این سس انچنان فرقی نمیکنه با سس پستویی که با دانه کاج درست میشه . همون طعم و مزه هست .
گردو جایگزین خوبی هست برای دانه کاج که در بعضی از جاها خیلی سخت پیدا میشه و یا خیلی گرون هست .
مواد لازم
ریحان : فشرده 2 پیمانه
روغن زیتون: 1/3 پیمانه
پنیر پارمژان:1/2 پیمانه
سیر:2 حبه
گردو: خرد شده و تست شده 1/2 پیمانه
نمک و فلفل سیاه
گونه‌ای سس است که خاستگاه آن به شهر جنوا در لیگوریا بر می‌گردد. سس پستو به صورت سنتی شامل سیر له شده، ریحان خرد شده ودانه کاج اروپایی است که با روغن زیتون، پنیر پارمیجانو و پنیر فیور ساردو (گونه‌ای پنیر گوسفندی) مخلوط می‌گردد.
همه مواد رو بریزید توی فود پراسسر و میکس کنید . سس رو بریزید داخل شیشه در بسته و در یخچال نگهداری کنید و هر وقت نیاز داشتید استفاده کنید.
ریحان : فشرده 2 پیمانه
روغن زیتون: 1/3 پیمانه
پنیر پارمژان:1/2 پیمانه
سیر:2 حبه
گردو: خرد شده و تست شده 1/2 پیمانه
نمک و فلفل سیاه
گونه‌ای سس است که خاستگاه آن به شهر جنوا در لیگوریا بر می‌گردد. سس پستو به صورت سنتی شامل سیر له شده، ریحان خرد شده ودانه کاج اروپایی است که با روغن زیتون، پنیر پارمیجانو و پنیر فیور ساردو (گونه‌ای پنیر گوسفندی) مخلوط می‌گردد.
همه مواد رو بریزید توی فود پراسسر و میکس کنید . سس رو بریزید داخل شیشه در بسته و در یخچال نگهداری کنید و هر وقت نیاز داشتید استفاده کنید.
این سس در پیتزا - پاستا استفاده میشه و با نون و سالاد هم سرو میشه
مرسی لیلا جون..من همیشه با این دونه کاج که اینجا پیدا نیست مشکل دارم واسه پستو :)
ReplyDeleteاره اصلا مزشم فرق نمیکنه
Deleteنوش جونت باشه :)
من عاشق مزهء دونه ء کاجم یک سوال : آیا این دونه کاج از داخل میوه کاج استخراج میشه ؟ چون اینجا درخت کاج زیاده . اگر براتون زحمتی نیست پاسخم رو در جی میلم بنویسین اینجا یادم میره بازم بیام و دنیال جواب بگردم ، آدرس اینجا رو گم میکنم
DeleteGMAIL : RAFI61616161@GMAIL.COM
دستتون درد نکنه لیلا جون ،خیلی خوشمزس این سس.با گردو خیلی به صرفه تره ،چون دانه ی صنوبر اینجا حتی از ماکادمیا هم گرون تره
ReplyDeleteخواهش میکنم عزیزم
Deleteنوش جوونتون باشه
ببخشید دانه کاجی که ازش صحبت میکنید همان میوه کاج معمولیست که روی درخت کاج رشد میکنه ؟ چون اینجا درخت کاج خیلی زیاده و تهیه دانه های درون میوه هم تا حد زیادی برای من آسونه منم از بچگی عاشق طعمش بودم اما مورد مصرفش رو بغیر از خالی خوردن نمیدونستم ، اگه لطف کنین در ایمیلم بمن پاسخ بدین ممنونتون میشم چون ممکنه این صفحه رو گم کنم اما به پاسختون احتیاج دارم .
Deleteman ba gerdoosho b ishtar az doone kaj tarjih midam :D , inja doone kaj arzoone mikhain baratoon befrestam :D?
ReplyDeleteراستش منم همینطور
Deleteدانه کاج به مزه مخصوص به خودش رو داره که من زیاد دوست ندارم ولی با گردو خیلی بهتره
اینجا هم گرونه
اگر با گردو خوب نمیشد مجبور بودیم بگیم برامون بفرستی
:))
يه سؤال ديگه شمام اين نون رو درست مدريد ميپرسم خمير دوم رو اگه بخام درست كنم خمير مايه ام فوري نيست اول بأيد عملش بيارم؟؟؟
ReplyDeleteکدوم خمیر کدوم نون؟
Deleteمن دستور یک عالمه نون رو دارم توی وبلاگ عزیزم
واقعا عالی شد ممنونم
ReplyDeleteخواهش میکنم
Deleteدستای گلت درد نکنه این پستوبهترین مزه رو داره......خیلی قشنگ و با سلیقه درست کردید ...من با گردو درست نکردم تا حالا همیشه با همون تخم کاج یا پینیان کرنه که اینجا توی همه فروشگاهها هست درست کردم خیلی خوشمزه میشه بخصوص اگه یه کم اونو هم بو بدیم .....اینبار حتما با گردو درست میکنم یقیناً خیلی خوشمزه است
ReplyDeleteنوش جونتون ♥
مرسی صفا جونم لطف دارید .
Deleteمنم همینطور واقعا دوست دارم
نوش جوونتون باشه عزیزم امیدوارم خوشتون بیاد
❤
سلام ، ليلا جون ميشه اندازه ها رو به گرم هم بزاري ممنون ميشم اگه لطفزحمت بكشي و به گرم بگي
ReplyDeleteعزیزم قسمت چپ وبلاگ ستون کناری اندازه گیریها رو ببینید قبلا همه رو نوشتم
Delete