Friday, August 24, 2012

سوپ بروکلی و پاستا



مواد لازم:
پاستا:120 گرم
کرفس: 1 شاخه
هویج:1 عدد کوچک
سیر:2 حبه
پیاز:1 عدد متوسط
قارچ :2 عدد متوسط
بروکلی :قسمت های گل تکه تکه شده 2 پیمانه
ارد:2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
 خامه :1/2 پیمانه سرخالی
پودر خردل:1/2 قاشق چای خوری
پودر جز هندی یک پینچ
پنیر پارمژان و چدار




چند قاشق روغن رو داخل قابلمه بریزید روغن رو داغ کنید  پودر خردل رو بهش اضافه کنید و تفت بدید

پیاز  و سیر له شده رواضافه کنید و تفت بدید  تا نرم بشه

کرفس و هویج نگینی  و قارچ خرد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید تا کمی نرم بشن




ارد رو اضافه کنید و تفت بدید و 1 پیمانه اب جوش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا ارد و اب مخلوط بشن  و بزارین با حرارت کم تا سبزیجات خوب بپزن

بعد کمی اب بریزید و بزارید بجوشد و پاستا رو اضافه کنید نمک و فلفل سیاه  و جوز هندی رو بزنید وقتی پاستا نرم شد کلم بروکلی رو اضافه کنید و بزارید نرم بشن
بروکلی خیلی زود نرم میشه نزارید له بشه و یا رنگش  کدر بشه همین که یکخورده نرم شد کافیه بعد بهش خامه رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید



موقع سرو روی سوپ کمی پنیر پارمژان و چدار بریزید


نوش جان



13 comments:

  1. وای خدای من چه سوپ خوش آب و رنگییییییییییییی. دستتون درد نکنه. حالا من تو این فصل از کجا بروکلی پیدا کنم آخه؟؟؟؟ واقعا عالی به نظر میرسه مرسی :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی شرمنده راست میگید اخه میدونید خوشبختانه در امریکا هر 4 فصل سال هر میوه و سبزی رو میشه توی فروشگاها پیدا کرد برای همین من اصلا فراموش میکنم دستوری رو که میزارم ایا فصلش هست یا نه

      Delete
  2. Salam leila jan ,khaste nabashi alye ,nono ram khodeton dorost kardid kheili zyba shode, rasti yek soal dashtam mitonid dastore keiki ke rosh tasvir migozarand bezarid yani mikham bara tavalodam ye chand hafte digas mikhastam ye keik dorost konam va rosh tarh bendazam age beshe komakam koni mamnun mysham

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم بله نونها ر هم خودم درست کردم

      حتما یک دستوری میزارم به زودی

      Delete
  3. سلام لیلا جان

    عکس آخر را دزدا راحت می تونن دسکاری کنن بعد هم پولش را بزارن روی بقیه کمک های جمع شده برای زلزله اهر

    مثه همیشه کارت عالی بود

    ReplyDelete
    Replies
    1. درستش کردم یادم رفته بود :(

      Delete
  4. Laleh jan in kodom dastore nonete ,non hambergere ya ??? Delam khast dorostesh. Konam

    ReplyDelete
    Replies
    1. دوستم من لیلا هستم
      این نون همون نان باگت فرانسوی هست که من به شکل گرد درستش کردم

      http://www.yemalilar.com/2010/09/blog-post_337.html

      Delete
  5. سلام لیلا جون، من امروز برای اولین بار از بلاگ شما غذا درست کردم کوفته پاتلیجان و خیلی خوب شد مرسی از بلاگ عالیت

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووش جونتون عزیزم خوشحالم دویت داشتید

      Delete
  6. به به چه خوش رنگ و آب
    :)) مثه همیشه عالی است لیلا جوووووون

    ReplyDelete
  7. خیلی‌ دوست دارم با اون نونهایی که اون پشت چشمک میزنن بخورم )))))) نوش جونت لیلا جون . دست گلت درد نکنه .

    ReplyDelete