Friday, August 3, 2012

نان کدو حلوایی




نمیدونم چرا بهش میگن نان !! شما هم ازم نپرسید چرا به کیک میگن نان!


مواد لازم:
پوره کدو حلوایی:1 پیمانه
تخم مرغ:4 عدد
ارد:3 و 1/2 پیمانه
شکر:2 پیمانه
روغن مایع:1 پیمانه
اب:2/3 پیمانه
نمک: 1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:2 قاشق چای خوری
ادویه کدو حلوایی :2 قاشق چای خوری
 وانیل:2 قاشق چای خوری







تخم مرغ و شکر و وانیل و پوره کدو حلوایی رو خوب با همزن برقی هم بزنید تا یکدست بشه


بعد روغن مایع  و اب رو اضافه کنید  و هم بزنید

ارد رو با بکینگ سودا و نمک و ادویه ها خوب الک کنید تا مخلوط بشن و به مواد بالا اضافه و هم بزنید در حدی که مواد مخلوط بشن کافیه زیاد هم نزنید


 2 عدد قالب مستطیلی رو کره بمالید و ارد بپاشید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید و مایع رو به دو قسمت تقسیم کنید و توی قالبها بریزید


و داخل فر روی 350 درجه فارنهایت که نیم ساعت قبل از شروع به کار روشن کرده بودید بزارید به مدت 1 ساعت بپزن



نوش جان





41 comments:

  1. یعنی چند روز که خبری ازت نیست همش منتظرم با خوشمزه های رنگ و وارنگ برگردی
    به به ... حرف میزنه با ادم این نون
    میگه بیا منو بخور
    :-)

    ReplyDelete
  2. عکاسیت هر روز از روز قبل بهتر...
    آشپزیتو که دیگه نگـــــــــــو
    لیلا جون چه بانمکه جایی که برای واتر مارکهات انتخاب کردی، انگار روی کیک چاپ شده!
    :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربانت مرسی خانووووم

      اره دیگه مجبورم جایی بزارمشون که نتونن پاکش کنن :)

      Delete
  3. من تا حالا با کدو حلوائی هیچی درست نکردم ؛ حتما خیلی عالی میشه ؛ این نون که دیگه نگو ، تپل مپل و خوشگل شده ؛ دست گلت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. حتما امتحان کن خوشت میاد خیلی خوشمزه میشه

      Delete
  4. خسته نباشی لیلای نازنین
    من واقعا عاشق عطر و طعم کیک کدوحلوایی و نونش هستم و دوسال هست که مشتری شم :)
    خیلی عکسهای زیبایی گرفتی ..
    من نون خوشمزه ی کدو رو به این شکل می پزم:
    http://ordibeheshtpari.blogfa.com/post-31.aspx

    و برای کیکش
    :
    http://ordibeheshtpari.blogfa.com/post-8.aspx

    شادو پرشور باشی :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنونم پری جون

      اره واقعا من هم کدو حلوایی خیلی دوست دارم

      دست شما هم درد نکنه عالی درست کردی عزیزم


      شاد باشی

      Delete
  5. تا حالا جرات نکردم طعم کدو حلوایی رو تست کنم!
    این خیلی زشته؟
    آخه فکر میکنم مگه مزه کدو میتونه یه نون یا کیک رو خوشمزه کنه؟
    بالاخره حتما یه روز باید جرات امتحان کردنش رو پیدا کنم!
    شایدهم با پختن این نون این طلسم رو بشکنم!
    خیلی مزه کدو حلوایی میده؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. حتما یکبارامتحانش کن عطیه جون و حتما از کوکی کدو حلوایی شروع کن
      عاشقش میشی
      یکمی طعمش خاص میشه اما بیشتر طعم دارچین و ادویه های دیگرو میده

      Delete
  6. سلام. بازم ممنون واسه دستورپختای قشنگتون.
    یه سوال داشتم که شاید واسه شما عجیب باشه ولی واسه من تازه وارد سوال شد. پوره کدو حلوایی رو چطوری درست می کنین؟؟؟؟
    واقعا قشنگ شده و حتما میخوام درستش کنم
    ممنون
    موفق باشی عزیز

    ReplyDelete
  7. سلام خواهش میکنم نگین جون
    عزیزم کدو رو پوستش رو بگیر و خورد کن بریز توی قابلمه خیلی کم اب بریز بزار روی حرارت تا کدوها نرم بشن و ابی ته قابلمه نمونه و بعد لهشون کن
    میشه پوره کدو حلوایی

    ReplyDelete
    Replies
    1. واقعا ممنون. حتما درستش میکنم

      Delete
  8. سلام . ممنون به خاطر دستور های پخت خوبتون . من نونهایی که میپزم . اصولا از 1/2 دستور پخت استفاده میکنم و همیشه همه مواد رو نصف میکنم . ایا این برای نونها درست هست ؟
    و نونهایی که میپزم بعد از پخت شدیدا بوی مایه خمیر میدن . هم با مایه خمیر ایرانی وهم خارجی امتحان کردم و همیشه این مشکل رو دارم ... چیکار کننننننممم ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام خواهش میکنم دوست عزیز

      در بعضی از دستورات نصف کردن مواد شاید مشکلی پیش نیاد ولی ممکنه در بعضی از دستورات به مشکل بر بخورید چون حجم نصف میشه ممکنه توی اون دمای گفته شده خوب نپزه خشک بشه و یا بسوزه


      اگر دسترسی به خمیر مایه کانادایی
      Fleischmann's Yeast
      INSTANT YEAST
      دارید از این تهیه کنید از بسته های بزرگش که 454 گرم یک البی هستن
      چون بسته های کوچیکش خوب نیستن


      این خمیر مایه محشره



      نمیدونم چرا خمیرتون بوی خمیر مایه میده شاید وقتی اب ولرم و خمیر مایه رو مخلوط میکنید زیاد میزارید میمونه 10-15 دقیقه بیشتر نباید بمونه

      یا مثلا اگر خمیر رو روش رو میپوشانید میزارید ور بیاد نبیاید بیشتر از زمان تعیین شده بمونه چون خمیر میترشه

      Delete
  9. سلام. من همیشه کارهای شما رو دنبال میکنم و از دستورهای خوشمزتون استفاده میکنم. خواستم ازت تشکر کنم عزیزم و یه پیشنهادم داشتم، حالا که کلیک راست سایت رو بستید اگه تنظیمش کنید که با کلیک روی هر لینک صفحه جدید باز شه فکر کنم بهتر باشه. مرسی :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنون از لطفتون

      متاسفانه بلد نیستم اگر بلدید راهنماییم کنید

      Delete
  10. سلام
    من اسم وبلاگتونو فراموش کرده بودم
    به سختی پیداتون کردم
    اما چرا وبلاگتون فیلتر شده؟؟؟
    متاسفانه فیلتر شکن سرعت اینترنت رو خیلی پایین می آره و دوستان نمی تونن از مطالب خوبتون استفاده کنن
    اگر میشه یه فکری واسه این مسئله بکنید
    یا آدرس وبلاگتونو عوض کنید
    ممنون
    اگه می شه خبرشو بهم بدین
    منتظرم
    http://jaddeye-eshgh.blogfa.com/

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سوگل جان عزیزم قبلا وبلاگم فیلتر بود الان دیگه فیلتر نیست
      فقط قسمت کامنتها فیلتر هست

      شما وقتی داری میای باید از این ادرس استفاده کنی

      www.yemalilar.com

      نه ادرس قبلی
      yemalilar.blogspot.com

      این فیلتر هست

      Delete
  11. Leila joon az inke dobare inja be revale mamoolish bargashte khoshhalam :) omidvaram ke hamishe movafagh bashio az share adamay e bi farhang be door :)

    man ye soale kolli dashtam, tooye dastoore ghazaha ee ke khame hast, soup, pasta, lasagna, ..., mishe az sour cream estefade konim be nazaret?

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از لطفت سوگند جان

      منم امیدوارم نسلشون منقرض بشه

      توی بعضی دستورات میشه استفاده کرد و جایگزینش کرد ولی تو بعضی دستورات نه طعمش رو عوض میکنه و شاید هم ببره

      Delete
  12. لیلا جون عکس عالیییییییی عزیزم . اینجا هنوز کدو حلوایی نیومده ))))) . من خیلی‌ تعم کادو حلوایی رو تو کیک و شیرنیها دوست دارم . دستت درد نکنه گلم .

    ReplyDelete
  13. سلام ليلا جون...خوبين بانو؟ميناي پر سوال باز از راه رسد، راستش الان فصل كدو حلوايي و همه جا هست،من يكدونه خريدم كه باهاش شيريني درست كنم.نمي دونم كدوم از شيريني يا كيكهاي كدو حلوايي وبلاگ شما را درست كنم،تا حالا هم كدو حلوايي به صورت شيريني نخوردم،فقط وقتي سرما ميخورم، مامانم ميپزه و زور به خوردم ميده.زياد دوست ندارم...پيشنهاد شما كدومه؟ممنون ميشم راهنمايي كنيد

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام مینا جون قربونت خانوم

      اختیار داری در خدمتم عزیزم

      مینا جون اگر تا حالا شیرینی با کدو حلوایی درست نکردی پیشنهاد میکنم از کوکی کدو حلوایی شروع کنی و یا رولت کدو حلوایی
      این ها دستوراتی هستند که خیلی از دوستان که تو ایران هستن درست کردن و راضی بودن مطمئنم خوشت میاد

      Delete
  14. لیلا جون من این کیک رو درست کردم و بردم برای مهمونی، همه دوس داشتن. عااااااالی بود طعمش. لیلا جون میشه طرز تهیه پامکین لاته هم بزاری؟
    مرسییی

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتید
      چشم میزارمش

      Delete
  15. سلام لیلی جونم. من که میگم عزیزی ...
    این نان یا بهتر بگم کیک و روپختم عالی بود. مرسی عزیزم. البته همه ادویه هاشو نداشتم مثله میخک و ال اسپایس(بگو چی داشتی خو..). یه سوال داشتم برا همین ادویه. به جای ال اسپایس چی میشه جایگزین کرد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم

      قربون محبتت

      نوش جوونتون خوشحالم دوست داشتی عزیزم

      ال اسپایس نمیدونم چی میشه استفاده کرد به جاش
      فکر کنم بهترین گزینه همون حذفش کنی راحت تره
      :)
      ولی بقیه مواد رو استفاده کن که کمک میکنه به از بین بردن بوی کدو حلوایی



      موفق باشی

      Delete
  16. بازم سلام. لیلی جون نمیدونم کامنت قبلی سند شد یا نه با این نت ایران...
    خوب دوباره میگم که خیلی ممنونم عزیزم پختمش و مثله همیشه عالی.با دستور خوبی که شما میزاری
    فقط یه سوال برا ادویه اش به جای اون فلفل چه ادویه ای میشه جایگزین کرد؟ آخه من بعید میدونم ایران باشه. یا حداقل میدونم با همچین اسمی نمیشه پیداش کرد...

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره عزیزم کامنتت اومد جوابم نوشتم برات
      :)

      Delete
  17. سلام من تازه سایتتون رو پیداکردم، ممنون از غذاهای خوب و عکسهای قشنگ:) این هم مثل نان موزی هست، فکرمیکنم چون خیلی بافت سفتتری از کیک دارند بهشون نان میگن! دنبالتون میکنم
    موفق باشین

    ReplyDelete
    Replies
    1. به دنیای اشپزی من خوش اومدید


      ممنون از محبتتون

      درسته شاید :)



      موفق باشید

      Delete
  18. سلام
    لیلا جان بکینگ سودا نداشته باشم میتونم درست کنم اینو؟ یا حتما باید باشه
    ممنون...نفیسه

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      بکینگ سودا همون جوش شیرین هست و همه جا میتونید پیداش کنید .
      جایگزین هم نداره
      :)

      Delete
    2. میدونم همون جوش شیرین هست ولی متاسفانه پیدا نکردمش....ممنونم ازت...

      Delete
  19. لیلا جون برای نصف مواد، جوش شیرین هم نصف میشه؟ من نصف کردم ولی گلو رو می سوزونه. مکنه جوش شیرینم خوب نباشه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره عزیزم وقتی نصف میکنیم همه چی باید به یک نسبت کم بشن.

      بله براندهای مختلف داره و بعضی ممکنه خوب نباشه

      Delete
  20. لیلا جان یه سوال:
    میشه این رسپی رو بدون شکر پخت و بجای نون صبحونه ازش استفاده کرد آیا؟
    من یه مدته افتادم تو خط نون های مزه دار. گفتم شاید بشه این رسپی رو هم به این شکل بدون شکر رو هم توی مجموعه م داشته باشم:)
    اگرم امتحانش نکردی و نمیدونی، ایده ای نداری که نقش شکر توی این رسپی فقط شیرین کردنشه یا اثر دیگه ای هم روی پختش داره؟
    از لطف و محبتت پیشاپیش ممنونم دوس جون!

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      تا حالا اامتحان نکردم و اطلاع ندارم
      صد درصد کم و زیاد زیختن شکر بافت رو تغییر میده حتی توی خیلی از دستتورات من اندازه شکر رو که کم ریختم بافتش مشکل پیدا کرده

      خواهش میکنم موفق باشید

      Delete
  21. سلام یه عالمه ممنون از دستور غذایی های خوبتون خیلی عملیه همیشه خوب از اب در میاد فوت کوزه گریشو مثل کتاب آشپزیا مخفی نمی کنید الان که دارم کامنت میذارم با این دستور کیک هویج درست کردم تو فره بهش گردو هم اضافه کردم خدا کنه خووب بشه

    ReplyDelete