Saturday, June 29, 2013

پاستا با لوبیا مکزیکی و سس تاکو



مواد لازم:

پاستا شکل دار: 230 گرم
لوبیا مکزیکی: 1 و نیم  پیمانه
سس تاکو:1 پیمانه
تکه های مرغ مقداری
پنیر چدار : 1/4 پیمانه
موزارلا : 1/2 پیمانه
فلفل دلمه ای : 1 عدد  هر رنگی که دوست داشتید .
اوکادو
برگ گشنیز خورد شده : یک مشت
گوجه گیلاسی دو نیم شده : 1 پیمانه
اب لیمو ترش تازه





برای سس تاکو:

رب گوجه : 1 قاشق غذا خوری پر
اب:3/4پیمانه
پودر فلفل چیلی :1 قاشق چای خوری
پودر زیره:1/2 قاشق چای خوری
 سیر:3 حبه
پودر پیاز:1/2 قاشق چای خوری
پونه کوهی : 1/3 قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه مقداری
نمک





برای سس:
رب رو با اب خوب مخلوط کنید . بقیه مواد رو بریزید روش سیر رو ریز ریز خورد کنید و اضافه کنید .  مواد رو بزارید روی حرارت تا بجوشه و حجم سس کم بشه و کمی غلیظ بشه.



درون قابلمه بزرگی اب بریزید . بزارید تا بجوش بیاد  نمک و کمی روغن بریزید و پاستا رو بریزید تا نرم بشه.


لوبیا مکزیکی رو داخل سس تاکو بریزید . فلفل دلمه ای رو برش خلالی بدید و با حرارت بالا کمی تفت بدید فقط کمی نرم بشن کافی هست .






من به جای مرغ از مرغ گیاهی quorn استفاده کردم .
مرغ رو سرخ کنید  . پاستا رو ابکش کنید .


سس تاکو همراه لوبیا رو روی پاستا بریزید و خوب مخلوط کنید موزارلا و نصف چدار رو همراه برگ گشنیز و مرغ و فلفل دلمه ای  هم بریزید و مخلوط کنید .


اوکادو رو به تکه های کوچیک تقسیم کنید و روی پاستا بریزید و مقداری روش پنیر چدار بریزید و با لیمو ترش تازه سرو کنید .



نوش جان .




12 comments:

  1. s.a.arkadaşım ellerine sağlık harika görünüyor.1 temmuz dan itibaren takip edemeyecekmişiz birbirimizi googleyi eklemen gerekiyor.haberin varmıydı bilmiyorum ama haberdar etmek istedim :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. teşekkürler Rümeysa cım.haberim yokmuş Sağol dediğim için .

      Delete
  2. چه رنگ و رخساری داره
    باور کن کشنم شد
    دست و پنجت طلا

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت عزیزم
      جاتون خالی

      Delete
  3. به به عاشق اون تیکه های اوکادو و پنیرشم. دستت درد نکنه لیلا جون
    رزیتا

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی دوست جون
      :)

      Delete
    2. ببخشید این مقدار برای چند نفر مناسب هست؟

      Delete
  4. خیلی خوشمزه به نظر میاد ،منم که عاشق طعم غذاهای مکزیکی هستم .واقع دستتون درد نکنه و نوش جان .من اینجا از این لوبیاها پیدا نکردم البته تو رستوران های مکزیکی ایجا استفاده میکنن ولی من تو مارکت ندیدم .اگه از یه نوع لوبیای دیگه مثلا چشم بلبلی استفاده کنم فرقی داره ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی عزیزم
      مرسی برای محبتت عزیزم
      کاش میشد باهم بخوریم عزیزم

      ارغوان جون والا من زیاد لوبیا چشم بلبلی استفاده نمیکنم . و امتحان نکردم ببینم به جای لوبیا مکزیکی استفادش کنم چطور میشه
      ولی به نظرم میاد که اگر لوبیا چشم بلبلی خوب پخته و نرم استفاده بشه بد نمیشه .


      ارغوان جون نمیدونم شما کجا زندگی میکنی ولی میتونی از کارکنان رستوران بپرسی بگی اینا رو از کجا تهیه میکنید حتما راهنماییتون میکنن



      Delete
    2. من دبی زندگی می کنم لیلا جون ،این دفعه ازشون می پرسم ولی تو مارکت ندیدم حتی کنسروش رو .

      Delete
  5. ای خدا زودی یک چنگال بهم بدین دیگه نمیتونم طاقت بیارم وگرنه با دست میفتم به جونش . خیلی‌ خشمزهههههههههههههه شده . ممنون عزیزم .

    ReplyDelete