Sunday, January 9, 2011

کوکوی سویا


این کوکو برخلاف تصور خیلی خوشمزست و شکمو پسند و خیلی مناسب برای کسانی که گوشت نمیخورن

مواد لازم :
سویا خشک : 1 پیمانه خیس شده
جعفری :خورد شده 3 قاشق غذا خوری
پیاز : 1 عدد ریز رنده شده
پیازچه:2 شاخه
تخم مرغ: 1-2 عدد
ارد : 1 قاشق غذا خوری
ارد سوخاری: 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم







سویا رو با اب داغ خیس کنید به مدت 20 دقیقه و بعد ابش رو خوب بگیرید
تخم مرغ رو با سویا و جعفری خوب مخلوط کنید  وپیاز رو رنده و خوب ابش رو بگیرید و با مواد خوب مخلوط کنید و نمک و فلفل و زرد چوبه بزنید  و ارد رو اضافه کنید


و سرخ کنید

 نوش جان کنید





31 comments:

  1. درود بر شما لیلا جون مرسی از دستور غذاهای عالی و خوشمزه ایی که مهربانانه در اختیار ما میگذاری
    لیلا جون من قبلا درباره فر که شما نان بربری پخته بودید از شما سئوال کردم شما فر برقی دارید آیا میشه با فر گازی نان درست کرد ؟
    دوستانم معتقد هستند که کیفیتش خوب نمیشه ؟
    ضمنا لطف کنید اگر دستور بروانی رو میدونید برامون بذارید.
    ضمنا من خودم از رفتاری که نسبت به شما در پیج آشپزی ایرانی شده بود واقعا متاسف شدم به امید موفقیت روز افزون شما
    با سپاس فراوان

    ReplyDelete
  2. سلام دوستم
    خواهش میکنم عزیزم
    من فرم برقی هست
    اره چرا که نه
    دقیقا نمیدونم اما من اولین بارم بود که درست کردم توی فر گازی امتحان نکردم نمیدونم اما دوستان درست کرده بودن و راضی بودن


    بروانی رو هم حتما خواهم گذاشت اما یکم وقت بدید ممنون میشم

    اتفاقی بود که با اخراج ادمین به خیرو خوشی تموم شد:)

    ReplyDelete
  3. پری ( همون سحر قبلی ): سلامممم. من همین الان این کوکو رو درست کردم عالی شددددددد. دستت درد نکنه. البته خیلی مزه کتلت میداد. منم که بعد از گیاهخوار نخورد هب ودم خیلی چسبید.
    البته من یک هویج رنده شده ریز بهش اضافه کردم و بعد
    چون حجمش زیاد شد یک تحم مرغ دیگه هم اضافه کردم. خیلی خوشرنگ شد.ولی اصن فکر نمیکردم با سویا اینقدر خوشمزه بشه. دستت درد نکنه

    ReplyDelete
  4. چه با سلیقه آفرین امیدوارم موفق باشین بیش از پیش

    ReplyDelete
  5. نوش جونت دوستم پس لازم شد منم با هویج حتما امتحان کنم مرسی :)

    ReplyDelete
  6. salam,va sad afarin.man ba in hameh dastoorhaye ali nemidoonam az koja shooroo konam.

    ReplyDelete
  7. سلام دوستم مرسی از لطف شما :)
    شاد باشید

    ReplyDelete
  8. خیلی خوشمزه به نظر میرسه به بهههههههههههه من توی Whole foods تا حالا سویا ندیدم چرا پسسسسسسسسس ؟؟

    ReplyDelete
  9. این سویا به اسم پروتءین گیاهی هست نه به اسم سویا
    اون قسمتی که همه چیز فله ای هست اونجا میتونی پیدا کنیش

    ReplyDelete
  10. مرسی لیلا جون حتما پیداش میکنم و درست میکنم خانوم کدبانو همه دستورایی که میزاری یکی از یکی بهتره

    ReplyDelete
  11. مرسی لطف داری مریم جونم

    ReplyDelete
  12. کوکوی سویا را که دیشب درست کرده بودم عالی شده بود. زیاد درست کردم و گذاشتم فریزر. البته جعفری نداشتم و به جاش تلخون خشک ریختم. به نظرم با همین مواد میشه شامی لپه هم درست کرد. فقط کافیه که لپه اضافه بشه. دفعه بعد این کارو میکنم و بعد هم دوباره دعا به جون شما میکنم خانمی. ممنون که باعث شدی بعد از چند سال طعم این غذا را دور از ایران و بدون گوشت بچشم.

    ReplyDelete
  13. نوش جــــــــــــــون دوستم
    پس منم حتما با لپه درست میکنم این دفعه مرسی برای پیشنهاده خوبت

    ReplyDelete
  14. khob bood fekr konam ba ezafeh kardane gerdo va zereshk behtar va moghavitar besheh nazaretoon cheyh?

    ReplyDelete
  15. نوش جون دوستم من تاحالا گردو یا چیز دیگه اضافه نکردم

    اگر شما امتحان کردید و خوب بود حتما بهم خبر بدید مرسی‌

    ReplyDelete
  16. salam mishe lotfan begid be soya dar english chi migan?
    tashakor sohe

    ReplyDelete
  17. سلام دوستم بهش همون سویا میگن

    ReplyDelete
  18. من برای این پستت کامنت گذاشته بودم ... نذاشته بودم؟؟؟
    گفتم نجاتم دادی...غذا کم داشتم تو مغازه یه آشنایی هم اومده بود رفتم سریع خونه یه ساعته این کوکو رو درست کردم اومدم. نگفته بودم؟!؟!؟ منتها من تو فر گذاشتمش به سیستم کیک بکینگ پودر هم توش زدم پف کنه...

    ReplyDelete
  19. نوش جان ، نه زیر یک پست دیگه نوشته بودین :)

    ReplyDelete
  20. آخ جون چه کوکوی خوبی ،سویا دارم نمیدونستم باهاش چه کار کنم. دستت درد نکنه عزیز با سلیقه

    ReplyDelete
  21. اره الی جون خیلی خوشمزست تا الان خیلی ها درستش کردن دوست داشتن حتما خوشت میاد

    ReplyDelete
  22. لیلا جون من تازه فرصت کردم برای غذاهایی که با استفاده از دستورای وبلاگت درست کردم، کامنت بذارم. این یکی هم مثل بقیه عالی بود. واقعا انتظارشو نداشتم اینقدر خوشمزه باشه. از اینکه اینجایی و با حوصله و با زیبایی هر چه تمامتر دستور غذاهای گیاهی رو برامون میذاری ازت ممنونم

    ReplyDelete
  23. نوش جونت عزیزم هیلی خوشحالم از اینکه درستشون کردی و دوست داشتی

    ReplyDelete
  24. لیلا جون . من اینجا این سویای خشک رو پیدا نمی کنم. فقط دانه سویا اینجاست. اسم اون سویای خشک رو میشه لطفا به انگلیسی بگی؟ همون crumbled soy?
    درسته؟
    ممنون ازت می خوام اینو زود تر درست کنم خیلی خوشمزه به نظر می اد.

    ReplyDelete
    Replies
    1. بهش میگن vegetable protein

      توی هول فودز هست از کارمنداش بخوای نشونت میدن

      Delete
  25. salam, merc az dasture qazahaye khoshmazatun , man alan daram doros mikonam yekisho emtehan kadam kheili khoshmaze shod, soya kheili khavas dare hamishe dus dashtam bahash ye chi bepazam k be masrafe qazaiimun ezafe beshe bazam tashakor

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم

      نوش جونتون باشه عزیزم
      :)

      Delete
  26. سلام لیلا جون، شاید این سوال پرسیده شده باشه ولی شرمنده خیلی زیاد بود کامنتا که بخوام بخونم ببینم پرسیده شده یا نه. من تا الان نتونستم سویا تو امریکا پیدا کنم . از کجا می خرید؟ ممنون

    ReplyDelete
  27. سلام لیلا جون،
    از کجا می شه سویا خرید تو امریکا؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      از Whole Foods
      میتونید تهیه کنید
      اسمش هست
      Textured vegetable protein

      Delete