Thursday, January 19, 2012

نان زیتون



مواد لازم:

ارد:3 و 1/3 پیمانه
اب:1 پیمانه
خمیر مایه:1 قاشق غذا خوری
زیتون سبز بدون هسته ریز
نمک
روغن زیتون:5 قاشق غذا خوری

خمیر مایه را با نمک و 1/4 ازاب ولرم رو بزارید برای 15 دقیقه تا پف کنید
بعد ارد رو با روغن زیتون مخلوط کنید تا یک خمیر خیلی نرم و به دست نچسبی به دست بیاد

بعد روی خمیر رو با حوله اشپزخانه بپوشانید تا حجمش 2 برابر بشه
از خمیر شکلهایی مثل باگت توی سینی فر درست کنید وزیتون رو بچینید وسط نونها و روی نونها رو 1 قاشق روغن زیتون بریزید


  و دوباره روی نونها رو با پلاستیک یا سلفون بپوشانید تا خشک نشن و بزارید باز به مدت 20 دقیقه استراحت کنن بعد بزارید داخل فر که نیم ساعت قبل روی 200-220 درجه سانتی گراد روشن کرده بودید
به مدت 40-45 دقیقه بپزد


نوش جان

10 comments:

  1. Leilacım sanırım zeytinli ekmek mis gibi kokusu geldi eline sağlık...

    ReplyDelete
    Replies
    1. evet zeytinli ekmek me. buyrun ... Afiyet olsun :)

      Delete
  2. in mesle hamon nooni nis ke roosh goje gozashte bodin?

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله مثل همونه کمی اندازه موادش فرق داره

      Delete
  3. بابا لیلا جون زدی تو کار نان سازی ها ا ا ا :))
    خوشمزه ه ه ه ه ه
    راستی خیلی وقته میخواهم بگم که وبلاگت خیلی بهتر شده ، منظور رنگش بود :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره لول نونوایی زدم اخه :))
      مرسی خوشحالم خوشت اومده از رنگ جدید درو دیوار وبلاگم

      Delete
  4. من امشب اینو درست کردم. خیلی نون سبکی بود. دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت نرگس جان خوشحالم که دوست داشتی عزیزم

      Delete
  5. Leila jan myshe in nono be onvane none sandevij esteade kard va vasatesho baz kard ya felafel bezaram ya kotlet vali bedone zyton. Mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه برای ساندویج مناسب نیست عزیزم

      Delete