Monday, January 23, 2012

فاهیتا




 یه خوراک خوشمزه مکزیکی


مواد لازم:
فلفل دلمه ای رنگی  قرمز و زرد و سبز
گوشت گیاهی "
پیازقرمز:1 عدد
سیر:2 حبه
فلفل سیاه و قرمز و نمک
ادویه فاهیتا ( میتونید امادش رو از فروشگاهها تهیه کنید
گشنیز خرد شده کمی
نان ترتیلا - یا لواش


این غذای بسیار خوشمزه مکزیکی  با فیله بیف یا گوشت مرغ درست میشه  اما همانطور که اطلاع دارید من گوشت نمیخورم برای همین از پروتیین گیاهی استفاده کردم که خیلی شبیه گوشت هست هم از نظر طعم و هم قیافه


با این گوشت های گیاهی میتونید همه غذاهای گوشتی رو بپزید  عکس دو مدل رو میزارم براتون که ببینید
البته من پایینی رو ترجیح میدم به این دستور غذایی خیلی خوشمزه تر هست
.

فلفل ها رو برش بدید پیاز رو هم همینطور


داخل ماهی تابه کمی روغن بریزید و فلفل هاا  رو بریزید داخل تابه و تفت بدید


1-2 دقیقه تفت بدید بعد پیاز رو اضافه کنید تقریبا 8-9 دقیقه همه را باهم تفت بدید تا کمی نرم بشن اما زیاد نه

در تابه دیگه گوشت رو بریزید با کمی روغن تفت بدید


و بهش ادویه ها رو اضافه کنید و در اخر سیر رنده شده را اضافه کنید خیلی کم تفت بدید و فلفل ها و پیاز رو بریزید توی گوشت - چند ثانیه هم همه را با هم تفت بدید و از روی حرارت بردارید

و با نان ترتیلا و کمی گشنیز خرد شدخ خامه ترش  ســـــــــــــــــرو کنید


8 comments:

  1. Bu yemeği sen yemedin herhalde bir vejataryan olarak ben çok severim Dubaide meksika lokantasında da yemiştim internette tarif de aldım da yapamadım henüz....eline sağlık...

    ReplyDelete
    Replies
    1. yok ben yedim , conke bu et deyil bu vejataryan ete , soyaynan yapılmış
      et gibi gurulnor, ostunun yazisin okusan yazilmis "meat free "

      Delete
  2. mishe begi goshtesh age gosale bashe chegad bayad taft bedim aya ba ab bayad bepaze?

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم باید خیلی باریک برش بدی مثل عکسهای من بعد کمی روغن توی ماهی تابه بریزی و زیر حرارت رو تند کنی وقتی اب انداخت زیر حرارت رو سریع کم کن و در ظرف رو بزار تا با اب خودش بپزه
      بعد که ابش کشیده شد تفت بده تا سرخ بشه
      میتونی گوشت رو باربی کیو کنی و برش بدی با فلفل ها سروش کنی

      Delete
  3. salam vaghtetun bekhyr
    ye soali dashtam mikham bedunam jaryane gooshte giahi chie va az koja mishe tahiash kard?
    mamnun misham age lotf konid o pasokh bedid:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم
      شیما جون گوشتهایی که از محصولاته گیاهی تهیه میشن اما طعم و مزه گوشت رو میدن به شکل گوشت چرخ کرده هم دارن و سوسیس ها در مدلهای مختلف

      اگر در امریکا هستید از فروشگاهها از قسمت محصولات گیاهی تهیش کنید من از

      Sprouts Farmers Market
      میخرم

      Delete
    2. salam kheili mamnun az tozihati ke dadid:)
      rastesh man iran-tehran zendegi mikonam inja 2ta resturano forushgahe gihi zade
      monteha nemidunam keyfiate gushte giahish mese hamin amrica o kharej az keshvar hast ya na

      Delete
    3. امیدوارم که اونجا هم داشته باشه
      برای کسانی که مزه گوشت دوست دارن و گیاه خوارن عالیه
      اما من خوشم نمیاد زیادی مزه گوشت میده ادم یه جوری میشه انگار گوشت واقعی هست

      Delete