Saturday, June 9, 2012

کوکی های قلب با نوتلا


مواد لازم:

ارد سلف ریزینگ فلاور:3 پیمانه
شکر:3/4 پیمانه
کره :1 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد
نوتلا

 کره رو بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه

کره رو با شکر هم بزنید بعد تخم مرغ رو اضافه کنید و ارد رو کم کم اضافه و خوب با هم زن هم بزنید

خمیر بدست امده رو با دست رول کنید بزارید کنار

با وردنه خمیر رو باز کنید و خمیر رو قالب بزنید و بچینید داخل سینی فر
بزارید داخل فر که از نیم ساعت قبل  روی  350 درجه فارنهایت روشنش کردید به مدت 15-20 دقیقه تا بپزن


بعد بزارید کوکی ها خنک بشن


و دوتا دوتا جدا کنید روی یکی از کوکی ها نوتلا بمالید و کوکی بعدی رو بزارید روی اون تا به هم بچسبن

نوووووش جــــــــــــــــــــان






26 comments:

  1. سلام خانومی
    خسته نباشید، چقدر خوشگل موشگلن، راستی این آرد سلف ریزینگ فلاور چیه؟ چه فرقی با آرد سفید داره؟ میتونیم خودمون درستش کنیم؟ مواد خاصی بهش اضافه شده؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم

      سلف ریزینگ فلاور ارد معمولی هست که کمی نمک و بکینگ پودر داره و نیازی به اضافه کردن بکینگ پودر نیست --- برای هر 1 پیمانه ارد 1 و 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر و کمی نمک میزنن -- شما میتونید از ارد معمولی استفاده کنید و 1 و 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر اضافه کنید به مواد و یک پینچ نمک

      Delete
    2. خیلی ممنونم گلم، از راهنمایی و توضیحات خوب و کاملتون
      موفق و موید باشید

      Delete
    3. خواهش میکنم دوستم

      Delete
  2. آفرین دوستم ؛ واقعا خوشگل شدن ؛ به اندازه تمام این کوکیها بهت قلب تقدیم میکنم هنرمند من

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربــــــــونت عزیزم :*

      Delete
  3. سلام عزیزم.میخوام یه کیک سبز رنگ خیلی خوشکل درست کنم برا مراسم مذهبی. کیک چای سبز که متاسفانه نمیشه چون پودرشو ندارن اینجا. قبلا یه کیک اسفناج درست کردم ولی رنگش سبز کمرنگ بود دوست نداشتم. ولی این کیک اسفناج شما خیلی خوشرنگه. شما برگها رو که پوره کردی خیلی رقیق شده. پس چرا من که پوره کردم اصلا رقیق نبود!! فقط هم از برگاش استفاده کرده بودم. کیکشم تعریفی نداشت.
    ممنون میشم راهنمایی کنی.
    یه چیز دیگه عزیزم، اگه برات امکان داره، یه کیک پسته خوشرنگ هم آموزش بدی ممنون میشم. اگه هم که فرصت نداشتی فدای سرت.
    بوس بوس

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم
      برگهای اسفناج کاملا باید پوره بشه
      رقیق که نمیشه! کمی پوره اسفناج غلیظ هست تقریبا مثل ماست زده شده شاید کمی شل تر

      شاد باشید

      Delete
  4. سلام لیلا جون ومرسی از دستورای لذبذت من این کامنتو توی بخش کاپ کیک کشمشی گذاشتم و سوالمو پرسیدم ولی جواب ندادی می خوام این کیک فنجانی ها رو ساده بدون کشمش درست کنم با همون دستور بدون کشمش می تونم؟
    بعد اگه مواد را به صورت 1/2 استفاده کنم برای حدود 12 کاپ کیک میشه؟
    و دیگه اینکه نمی دونم کپسول چی هست و ندارم میتونم توی همین مدل کاپ کیکهاکاغذی موادو بریزم بعد توی سینی فر بچینم؟
    ممنون میشم توضیح بدی و امیدوارم همیشه موفق باشی

    ReplyDelete

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم شرمنده ندیدم سوالتون رو

      بله میتونید ساده درستش کنید
      نصفش میشه 12 تا تقریبا

      کپسول همون کاغذ روغنی برای کاپ کیک هست عزیزم



      شاد باشی

      Delete
  5. سلام
    خیلی زیباست
    دستتون درد نکنه
    فقط یه سوال: یک پیمانه کره معادل چند گرم کره هستش؟
    با تشکر

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنون مهتاب جون
      میتونید اندازه گیریها رو اینجا ببینید
      http://yemalilar.blogspot.com/search/label/%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D8%B2%D9%87%20%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C%20%D9%87%D8%A7

      هر پیمانه کره 225 گرم هست


      شاد باشید

      Delete
  6. aliye .man asheghe page shomam.khosh be haleton inaro hamaro baladin.man mikham az emroz hamasho dorost konam:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی دوستم
      موفق باشید :)

      Delete
  7. ليلا جون نوتلا چيه؟ ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سمیه جون نوتلا شکلات صبحانه هست عزیزم

      Delete
  8. پس حتما ميشه شكلات آب شده يا مربا هم لاش گذاشت. نه؟ مثلا شكلات رو آب ميكنم و ميذارم لاش و ميذارم يخچال تا خودشو بگيره.

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخه شکلات معمولی رو اگر اب کنی بعد سفت میشه باید بهش خامه اضافه کنی تا از سفتی کامل شکلات جلوگیری کنه


      ولی مربا هم میشه عزیزم

      Delete
  9. ليلا جون من درست كردم امروز ولي سفت شد مزه اش مثل هاي باي شده بود. سفتيش بخاطر آرد زياده بنظرت؟ آبجيم اينجا نشسته ميگه دندون من كه درد گرفت !!!!! عكسشو واست ميل ميكنم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم
      سمیه جون این بیسکویتی نیست که بشه به تنهایی خوردش حتما باید نوتلا داشته باشه یا به قول خودت مربا
      بیرون از یخچال نگهداریش بکن نرم میشه

      Delete
    2. البته به اون سفتی که گفتی نیست ایا از پیمانه شیرینی پزی استفاده کردی؟

      Delete
  10. نه! من يه استكان دارم هميشه از اون بعنوان پيمانه استفاده ميكنم. كار بدي كردم نه؟؟؟:(

    ReplyDelete
    Replies
    1. سمیه جون دستورات این ور ابی مخصوصا امریکا خیلی دقیق هستند کوچکترین تغییر نتیجه رو برعکس میکنه

      حتما از پیمانه شیرینی پزی استفاده کنید

      Delete
  11. من سه نوع درست كردم. يكي زعفروني يكي كاكائويي يكي ساده. ساده ها نرم ترن . من وقتي چيزي رو خراب ميكنم ديگه انگيزمواز دست ميدم و ديگه دوست ندارم درستش كنم تا خوب شه. از اينم راضي نبودم واسه همين ديگه انگيزشو ندارم.

    ReplyDelete
  12. من رفتم مغازه مخصوص وسايل آشپزي كه تو قم ميشناختم. خيلي بي حوصله و بداخلاق بودن. منم از فروشنده بداخلاق خوشم نمياد. خريدايي كه جلوي چشمم بود انجام دادم و ديدم درست جواب نميده ديگه بقيه خريدامو نكردم از جمله پيمانه كه نخريدم . پيمانه شما رو در عكسا ديدم ميخام مثل اونو پيدا كنم و حتما بخرم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سمیه جون اکثر رسیپی ها اگر دست کاری بشن نتیجه رو برعکس میکنن مخصوصا همونطور که گفتم دستورهایی که مال امربکا و اروپا هست

      بیسکویت ها هم جز اون حساس ها هستند 1 قاشق ارد زیاد بشه یا کره کم کل بافت بیسکویت عوض میشه

      دلسرد نشو عزیزم وای بدونی من چقدر خراب کاری کردم :)

      ولی با تکرار وتمرین بیشتر ادم تجربه به دست میاره و میدونه دیگه چه چیزهایی رو میتونه تغییر بده و چه دستوراتی قابل تغییر نیستن

      یا حتی وقتی رسیپی هم خوب از اب در نیاد علتش رو خودت متوجه میشی ..


      حتما پیمانه تهیه کن چون استفاده دقیق از اندازه ها 80 درصد در شیرینی و کیک پزی تاثیر داره



      موفق باشی

      Delete