Saturday, June 9, 2012

لوبیا سبز سوخاری



یک اسنک یا پیش غذا و یا عصرونه خیلی خوشمزه

مواد لازم:

لوبیا سبز
ادویه شامل: فلفل سیاه - پودر سیر- پودر پیاز - نمک : 1 قاشق غذا خوری
ارد :1 پیمانه
باتر میلک:1/2 پیمانه
روغن برای سرخ کردن



برای سس :

سس مایونز
شوید تازه خرد شده
پودر سیر و پیاز
فلفل سیاه
نمک
کمی چایوز خورد شده
chives
پودر فلفل قرمز تند





من از ارد کمی کم کردم و به جاش مقداری پودر سخاری اضافه کردم و با هم مخلوط کردم

ادویه ها رو با ارد مخلوط کنید
یک ظرف کوچیک رو پر از روغن کنید بزارید روی حرارت تا داغ بشه 
لوبیا سبز ها رو که شستید و خوب خشک کردید وهیچ ابی هم نداره  رو   اول در مقداری ارد معمولی بغلتانید  بعد در باتر میلک فرو کنید و بعد در ارد بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید



برای سس همه مواد رو با هم مخلوط کنید و در ظرفی بریزید و با لوبیاهای سخاری خوشمزتون سرو کنید

و یا با سس  دلخواهتون نوش جان کنید





27 comments:

  1. salam leila joon.in loobiaha ro ghablan pokhtid?kheili bayad khoshmaze bashe!

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم

      نه لوبیا ها نپخته هستن وقتی سرخ میشه خودش میپزه

      Delete
  2. لیلا جان خیلی جالبه و حتما خوشششمزه ؛ دستت درد نکنه

    ReplyDelete
  3. سوخاری، نه سخاری :P

    ReplyDelete
  4. لیلا جان این اسنک عالی بود. ممنون

    ReplyDelete
  5. من درستش کردم ولی مشکلی که داشتم این بود که وقتی می زدم توی باترمیلک و بعد مواد سوخاری، این مواد خیلی به لوبیا نمی چسبید برای همین خوب خیلی هم سوخاری نمی شد. نمی دونم شاید هم آرد سوخاریم کمی ریز بوده! ولی در هرحال خیلی خوشمزه بود و البته چرررررررب! مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام باید لوبیا ها رو اول خوب در ارد اغشته کنید وگرنه باتر میلک همه جاش رو نمیگیره
      و به هیج عنـــــــــــوان چرب نیست یک زره هم چربی به خودش جذب نمیکنه

      Delete
  6. اها!! پس اول بزنم تو آرد بعد بزنم تو باتر میلک؟ مال من خیلی چرب شد شاید به این خاطر که مواد سوخاری کم بهش چسبید. مرسی برای راهنمایی

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره دوستم شاید
      بعد سرخ کردن بزار روی دستمال اشپزخونه بزار اگر روغنی داشت گرفته بشه

      Delete
  7. مرسی لیلا جون، اینقد خوشمزه بود حتی با اینکه خیلی ترد نشده بود که حتمن بازم درست می کنم. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. باید با حرارت متوسط اماروغن کاملا داغ شده سرخش کنی و بعد از سرخ شدن هم بلافاصله باید خورده بشه چون نرم میشه


      نوش جونت خوشحالم دوست داشتی

      Delete
  8. لیلا جون این غذا رو جزو لوبیا سبزها نیاوردید
    ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. فراموش کردم مرسی:) میزارمش

      Delete
  9. salam leila joon, vay ke dahanam aab oftade vase khordanesh, faghat ye soal khanoomi...ye jaa too yeki az in dastoorate ghazaitoon rajebe buttermilk tozihi dade boodin, har chi migardam ke peydash konam, nemitoonam :(
    elahi ke kheyr bebini azizam, age address bedi miram soraghesh ke bebinam chi bood
    merci merci merci merciiiii

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نگار جون

      عزیزم باور کن خودمم فراموش کردم کجا نوشتمش
      :)


      ولی برای 1 قاشق غذا خوری ماست نیم پیمانه شیر بزن و خوب مخلوط کن تا یکدست بشن و استفاده کن


      موفق باشی

      Delete
  10. leila joonam, merci az javabet azizam, man emrooz raftam forooshgah bar hasbe tasadof buttermilk ro didam enghade khoshhal shodam :D
    shayad bavaret nashe az vaghti ba in site vasvase angizet ashena shodam kharid kardan too forooshgahe mavade ghazai enghade baram jalebo hayajan angiz shode ke khoda midoone loool
    doone doone migardam peydashoon mikonam, ay keyf mideeeee
    kharjam rafte bala loooooooooool
    bazam merci ey honarmand ey ba salighe ey mehraboon....

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیززززززززززززززم
      خوشحالم دوستم منم از خرید همیشه لذت میبرم ولم کنن تو فروشگاه مواد غذایی صبح تا شب میچرخم توش و خسته نمیشم
      :)

      قربووووونت خانوم

      موفق باشی

      Delete
  11. سلام لیلا جان، یکی از دوستام سایت شما رو به من معرفی کرد. خیلی ذوق زده شدم وقتی این همه چیزای خوشمزه دست پخت شما رو اینجا دیدم. دوست دارم یکی یکی درستشون کنم. ممنووووووووون. فقط میشه بگی پودر سوخاری خوب تو امریکا از کجا بگیرم؟ چه مارکی؟

    ReplyDelete
  12. سلام ساشا جون به دنیای اشپزی من خوش اومدی

    من پودر سوخاری هر چی اومد دستم میگیرم تا به حال هم به مارکش توجه نکردم

    الان هم تو خونه ندارم که ببینم براتون بنویسم

    توی همه فروشگاهای امریکا هست
    کروگر - والمارت- هریس تیتر - هول فودز
    همه فروشگاهای مواد غذایی دارن

    ReplyDelete
  13. سلام...ممنون بابت چیزهای خوشمزه ای که یاد میدین....ولی میشه بگین باتر میلک رو چجوری درست می کنن....آیا باید بخریم....و چه مارکی تو ایران هست؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم

      به 1 پیمانه شیر 1 قاشق سرکه سفید اضافه کنید یک هم بزنید و بزارید یک گوشه که تکون نخوره بعد از 10 دقیقه میبینید شیر غلیظ شده

      ایران فکر نمیکنم پیداش کنید

      Delete
  14. سلام عزیزم جهت آشنایی شما با وبلاگ خودتون باتر میلک تو کیک توت فرنگی با سرکه توضیح دادین تو برانیز چیز کیک شکلاتی با ماست وشیر از اون جایی که تو این وبلاگ دارم زندگی میکنم سوالی دارین در خدمتم :)))))) حالا متوجه شدی دلیل مسیج هایی که تو فیس بوک فرستادم و اون همه بال بال زدم چی بود عاششششقتم

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیززززززززززززم

      :))

      خیلی خانومی بوووس

      Delete
  15. سلام.تشکر می‌کنم از دستورات خوبتون.نمی‌شه به جای باتر کریم از تخم مرغ استفاده کرد؟دلیل استفاده از باتر کریم اینجا چی‌ هست؟

    ReplyDelete