Saturday, June 23, 2012

پنکیک موز



مواد لازم:

موز:1 عدد کامل و نصف یک عدد
تخم مرغ: 2 عدد کوچک
ارد:1 پیمانه
باتر میلک:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1/3 قاشق چای خوری
نمک : یک پینچ
پودر شکر:2 قاشق غذا خوری
گردو :تست شده 1/4 پیمانه خرد شده
کره: اب شده 1/4 پیمانه


ارد و جوش شیرین و بکینگ پودر- نمک رو  با هم الک کنید تا مخلوط بشه
موز رو با کمک چنگال  له کنید


 باتر میلک رو با تخم مرغ- وانیل و موز مخلوط کنید  رو اضافه کنید و هم بزنید و مواد خشک رو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدستی بدست بیاد

کره اب شده که کمی خنک شده رو همراه با گردو خرد شده اضافه کنید






ماهی تابه ای رو حاضر کنید و بزارید داغ بشه
 خیلی کم کف ماهی تابه رو کره بمالید و از مواد اندازه 2 قاشق غذا خوری بریزید توی ماهی تابه و زیر حرارت رو کم کنید بزارید اروم سرخ بشه و حباب ایجاد بشه روی پنکیک و بعد طرف دیگر رو سرخ کنید


موقع سرو روش پودر شکر بپاشید و با سیروب سرو کنید









23 comments:

  1. یاااام یااااام ، پنکیکت رو بخورم من :)))))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. راست می گه لیلا جون خیلی هوس انگیزه:)))

      Delete
  2. kheili khoob dar oomade leyla joon midooni man too sorkh kardane pankekha moshkel daram hichvaght mese male biroon dar nemiad ke 2 tarafesh brown she o ertefae koochike beyneposht o roosh roshan tar bemoone midooni chi migam :D ? male male shoma in halato dare , bad ye soal man age nakham moz bezanam faghat mozo hazf konam ya bayad be jaye moze ardi ya chizi ezafe konam

    ReplyDelete
    Replies
    1. سونا جون این پنکیک موز هست حذف بشه دیگه شکل پنکیکیش رو از دست میده نمیدونم بدون موز باید چیکارش کرد
      من بعدا دستورات دیگه ای از پن کیک رو میزارم اونا رو امتحان کن

      Delete
  3. وای وای من خیلی‌ دوستش دارم . ایکاش اینجا بود با اون چنگال کنارش میفتادم به جونش )))))))))) . دستت درد نکنه لیلا جون .

    ReplyDelete
    Replies
    1. خیلی خوشمزست درست کن عارفه جون

      Delete
  4. وای من عاااااااااشق پنکیکم....حتما با موز امتحان می کنم..مرسییییییییی

    ReplyDelete
  5. ليلا جون من سه تا سوال دارم....1- اين مقدار مواد چندتا پنكيك ميده؟ يعني براي صبحونه چهار نفر بسه؟
    2-ميشه گردو رو حذف كرد؟آخه من به گردو حساسيت دارم ولي موز دوست دارم و به نظرم براي صبحانه خيلي خوبه
    و سوال از همه مهمتر كه مدتهاست دنبال جوابشم اينه كه فرق پنكيك با كرپ چيه؟من قبلنا كرپ سوزت پرتقالي چندين بار درست كردم و مزه اش عالي بود، ولي تا حالا پنكيك نخوردم ممنونم ميشم راهنماييم كنيد

    ReplyDelete
    Replies
    1. مینا جون فکر میکنم کم باشه برای 4 نفر
      برای 2 نفر هست این مقدار البته بستگی داره به نفرش ممکنه یکی کم بخوره یکی زیاد

      بله میشه گردو رو حذف کنی

      کرپ نازک هست و مایش شلترو ابکیتره و باید داخلش میوه چید و پیچیدش ولی پن کیک مثل کیک هست و نسبت به کرپ زخامتش خیلی زیاده و با سیروب و عسل میخورنش

      Delete
  6. سلام.من چند وقت بود که میومدم اینجا و از دیدن این همه شیرینی ها و غذاهای خوشمزه لذت میبردم.دیگه دست به کار شدم تا چند تاشو درست کنم
    پنکیک موز و کدوحلوایی رو درست کردم و خیلی خوشمزه شدن و دوسشون داشتم
    فقط وسطش یکم حالت خمیرمانند داشت،و البته به این خوشگلی هم نشدن!ولی طعمش عالی بود ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوننتون عزیزم خوشحالم دوست داشتی زهرا جون
      حرارت ماهی تابه مهم هست عزیزم اگر حرارت زیاد باشه پنکیکها زودی پف میکنن و سرخ میشن و وسطشون خام میمونه
      ماهی تابه باید داغ باشه و حرارت روی متوسط گاهی هم کمتر


      شاد و موفق باشید

      Delete
  7. سامره ایزدیNovember 5, 2013 at 11:59 AM

    سلام خانومی. باتر میلک چیه؟ جایگزین نداره؟ من دلم می خواد از اینا درست کنم :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. سامره ایزدیNovember 6, 2013 at 2:39 PM

      :((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((

      Delete
    2. سلام دوستم
      کره از دوغ گرفته میشه اون ابی که باقی میمونه باتر میلک هست

      یه چیزی تو مایه های ابی که روی ماست جمع میشه کمی غلیظترش

      میتونید 2 قاشق پر ماست رو با 3/4 پیمانه شیر مخلوط و استفاده کنید

      Delete
  8. chef aziz in backing soda ke neveshtid hamon joshe shirin hast ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله دوست عزیز
      جوش شیرین هست

      Delete
  9. salam ,mamnon az zahamateton va site mofideton.aya bater milk haman shire shirine konservi mibashad ? be jaye an chi mitavan estefade kard?
    mamnon

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم

      متاسفانه من نمیدونم شیر شیرین کنسروی چی هست

      کره از ماست پر چرب درست میشه
      بعد از گرفتن کره مایع باقی مانده میشه باتر میلک

      مثل شیر غلیظ شده هست


      میتونید برای این دستور 3/4 پیمانه شیر رو با 1 قاشق پر ماست خوب مخلوط کنید و استفاده کنید

      و یا 1 پیمانه شیر رو داخل لیوان بریزید بهش 1 قاشق سرکه سفید اضافه کنید یه هم بزنید بزارید کنار بعد چند دقیقه شیر غلیظ میشه میتونید استفادش کنید

      Delete