سبزیجات سرخ کرده با زنجبیل و نودل





عاشق این نودل سبزیجات هستم اگر تا حالا نخوردید حتما امتحانش کنید چون خیلی طعم بینظیری داره



مواد لارم:

روغن:2 قاشق غذا خوری
سیر:2 حبه
 قارچ : 1 و نیم پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز: نصف یک عدد
بروکلی: خورد شده 2 پیمانه
پیاز قرمز: 1 عدد کوچک
هویج :1 عدد کوچک
پیازچه:2 عدد
نودل برنج

برای سس
اب پاستا یا سبزیجات:1/4 پیمانه   " در دستور اصلی اب مرغ بود که من حذفش کردم"
زنجبیل رنده شده:2 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
سویا سس:1 قاشق غذا خوری
نشاسته:1 قاشق غذا خوری
یک قاشق غذا خوری  Sherry

سس Sriracha





سبزیجات رو خورد کنید .










سیر رو داخل روغن تفت بدید 1 دقیقه کافیه .


پیاز رو اضافه کنید و تفت بدید تا نرم بشه  4 دقیقه کافیه .



و بعد سبزیجات رو  اضافه کنید و تفت بدید تا کمی نرم بشن تقریبا 5 دقیقه کافیه چون نمیخواهیم له بشن و کاملا بپزن




مواد سس رو مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشن و در اخر بریزید روی سبزیجات
یک هم بزنید و بردارید



داخل یک کاسه بزرگ  سبزیجات رو با نودل مخلوط کنید و در ظرف مورد نظر بکشید و با سس Sriracha سرو کنید.
اگر هم  دسترسی به این سس نداشتید بدون این هم خوشمزه است.


نوش جان








24 comments:

  1. Che jaleb manam roze yekshanbe az ye ashpaze chini ye dastore moshabeh yad gereftam albate on ba reshtehaye ashi khodemon doros mishe va be esme soup nodoz marofe.

    ReplyDelete
    Replies
    1. چه خوب پس منتظریم یادمون بدی
      البته من تا حالا با رشته اشی خودمون ندیدم سوپ نودل درست کنن شاید این دستورش خاصه
      زودی بزار که منتظریم :)

      Delete
  2. جای این دستور خالی بود لیلا جون. منم اینو خیلی دوس دارم . همیشه درست میکنم ولی دستوری که تو بزاری یه چیز دیگه است:-)

    ReplyDelete
  3. معلومه که خوش طعم میشه ؛ چه قارچهای گوکولی هم گرفتی ؛ نوش جونت عزیزم

    ReplyDelete
  4. Hayırlı sabahlar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok iştah kabartıcı bir görüntüsü var.

    Saygılar.

    ReplyDelete
  5. به به! چه نودل خوشمزه ای!من همه جوره عاشق این غذام!راستی چه جالب منم اون هفته پست نودل با سبزیجات گذاشته بودم

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی
      کجا گذاشته بودین؟

      Delete
  6. لیلا جون اینا چه نوع قارچی؟ خیلی بامزست :دی

    ReplyDelete
    Replies
    1. نمیدونم راستش اسمش رو نگاه نکردم همینجوری برداشتمش

      Delete
  7. لیلا جون توی وبلاگم دیگه

    ReplyDelete
    Replies
    1. ببخشید من نمیدونم وبلاگتون کجاست!

      Delete
  8. روی اسمم که کلیلک کنی و توی پروفایلم تو گوگل که بری آدرسش هست. فکر می کردم دیده بودی. در هر حال ممنون برای این رسپی خوشمزه. آخر هفته خوبی داشته باشی

    ReplyDelete
    Replies
    1. اوه راست میگین اخه چند بار قبلا کلیک کردم چیزی ندیدم یعنی معمولا پیش اسم, اسم وبلاگ نوشته میشه مال شما زیر عکس نوشته تماس با من صفحه وب من برای همین من متوجه نشدم

      مرسی لینکتون کردم

      Delete
  9. من عاشقشم . خیلی‌ خوش و آب و رنگ شده لیلا جون . در ضمن خیلی‌ قارچ گوگولی استفاده کردی . نوش جونتون .

    ReplyDelete
  10. لیلا جون سلام
    یه سوال داشتم، میشه راجب به زنجبیل برام کمی توضیح بدید که وقتی توی بازار هست چطوری میتونم آماده اش و ازش نگهداری کنم؟
    باید فریز بشه یا خشک بشه یا رنده شده توی فریزر نگه دارم یا...؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عطیه جون
      میتونی 120 گرم زنجبیل رو خوب زنده کنی یا توی فود پراسسر بریزی با 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون و بعد بریزی توی ظرف در بسته بزاری توی یخچال یا فریزر


      میتونی مدت زیادی نگهداریش کنی

      Delete
  11. سلام لیلا جون خیلی ممنونم از راهنمایی های بی دریغ شما.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عطیه جان
      موفق باشید

      Delete
  12. اين نودل هاى سفيد چه نود لى است. مرسى از راهنمايى

    ReplyDelete
    Replies
    1. رعنا جون رو پاکتش چینی نوشته بود عزیزم

      از فروشگاه چینی ها خریدم

      Delete