مافین پیتزا



مواد لازم:
ارد:1 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد
ادویه ایتالیایی:1 و 1/2 قاشق چای خوری
چیلی قرمز خورد شده:1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
بکینگ سودا:1/2  قاشق چای خوری
شیر:3/4 پیمانه
پنیر مازورلا:1 پیمانه
پنیر پارمژان: 2-3 قاشق چای خوری
سبزیجات خرد شده شامل : قارچ- اسفناج-فلفل دلمه ای و پیاز :1 پیمانه
سس گوجه ایتالیایی:1/4 پیمانه





فر رو روی 375 درجه فارنهایت روشن کنید.
سبزیجات رو ریز خورد کنید.



و با 2 قاشق چای خوری روغن تفت میدیم تقریبا 5 دقیقه اول پیازها رو تفت بدید تا نرم بشن بعد سبزیجات رو اضافه کنید تا نرم بشن و کمی اب اسفناج و قارچها گرفته بشه بعد بزارید کنار تا خنک بشن



ارد رو با بکینگ پودر و بکینگ سودا مخلوط کنید نمک  و ادویه ایتالیایی و فلفل قرمز خورد شده رو بریزید





و  شیر رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشن
سبزیجات و سس رو اضافه کنید





تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید و اضافه کنید بعد پنیر ها رو بریزید مواد رو با قاشق مخلوط کنید
داخل قالب کاپ کیک   کپسول های روغنی  بزارید( نچسب) و اسپری روغن نچسب بزنید
از مایه مافین بریزید توش




بزارید داخل فر به مدت 20-25 دقیقه تا بپزن

بعد بزارید مافین ها 15 دقیقه بمونن تا خنک بشن و بعد با سس گوجه ایتالیایی سرو کنید
این مافینها رو میتونید به مدت 4 روز در یخچال نگهداری کنید و یا به مدت 2 روز بیرون از یخچال در کیسه زیپ لاک نگهداری کنید.





* فقط به هیچ عنوان از 1 پیمانه بیشتر سبزیجات استفاده نکنید.
* میتونید سوسیس یا پپرونی هم مخلوط مواد بکنید .من کمی سوسیس گیاهی  دودی ریختم توش.
* از این مقدار مواد تقریبا 7 تا مافین بدست میاد.
* اگر از کپسول کاغذی نچسب استفاده نکنید مواد مافین به کاغذ خواهد چسبید .


* برای ادویه ایتالیایی

3 قاشق غذاخوری  ریحان خشک
3 قاشق غذا خوری  پونه کوهی خشک

2 قاشق غذاخوری مرزنجوش خشک

1 قاشق غذاخوری  جعفری خشک

2 قاشق چای خوری آویشن خشک
2 قاشق چایخوری  پودر پیاز خشک
1 قاشق چای خوری پودر سیر خشک
1 قاشق چای خوری رزماری خشک
1/4 قاشق چای خوری دانه  فلفل قرمز
1/4 قاشق چای خوری رازیانه خشک



همه رو مخلوط و کمی خرد میکنیم نه کامل باید سبزیها کمی درشت باشن.



نوش جان




۴۰ نظر:

  1. خاله جونم چرا دیگه مرحله به مرحله عکس نمیگذاری
    اونجوری بیشتر جالب انگیزناک تره
    از رسپی های جالبت ممنون
    بوس

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. چند تا عکس از مراحل کار رو اضافه کردم عزیزم
      چون فکر کردم شاید ساده هست برای همین از مراحل عکس نزاشتم


      شاد باشی عزیزم

      حذف
  2. به به چه خوشمزه شده لیلا جون

    :))) حالا این اخر شبی من پیتزا از کجا گیر بیارم

    *** نوش جووونتون عزیزم

    پاسخحذف
  3. اییییییم ، عالیه ، منم تو برنامه ام بود که درست کنم ، دست گلت درد نکنه .......

    پاسخحذف
  4. به به ! لیلا جون عالیه! خیلی خوشپل و هوس انگیز شدن! دیزاینت رو هم خیلی دوست داشتم

    پاسخحذف
  5. لیلا جونم عکس اولت لیبل سایتت رو نزدی ، یادت نره :))))

    پاسخحذف
  6. vaaaaayyyy,ina kheili alian,kheiliam khoshmaze,mer30 leila jooon,rasti kheiliam khoshkel khoshkel ax migiri.

    پاسخحذف
  7. goshnammm shoddddddd bekhodaaaaaaaaaaa man har rozamm pizaa bokhorammm kamam hasttt bedoammm ino dorostt konammmmm mer3000000000

    پاسخحذف
  8. یومیییییییییییییی پیتزا ا ا ا یون هم از نوع مافینی ی ی ی
    عجب پفی هم کرده :))
    راستی لیلا جون این لیگی کارت رو اون گوشه ها نذار ...بابا میبینی که دزد زیاده ، خیلی راحت عکست رو کوچیک میکنند

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. مرسی گیلدایی
      اخه رو عکس میزنم بعضی قسمتها اصلا خونده نمیشه
      درشت هم میزنم عکس خراب میشه
      دلم نمیاد این همه وقت میزارم برای عکس گرفتم بعد با یک واتر مارک خرابش کنم :(

      حذف
    2. بکین سودا چیه؟

      حذف
  9. وای چقده عالیه لیلا جون ، دستت درد نکنه

    پاسخحذف
  10. نسرین از ونکوور۲۰ مهر ۱۳۹۱، ساعت ۱۴:۵۲

    مثل همیشه عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالی

    پاسخحذف
  11. خاله لیلا جونم من عاشقشونم . مامانم قول داده برام درستشون کنه . مرسیییییییی خاله . یکتا

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ای عزیزم نووووش جونت باشه بوووس

      حذف
  12. bebakhshid manzoreton az jelli ghermez khord shode chi hast?

    mamnoon

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. jeli نیست chili هست
      فلفل قرمز ریز تند هندی

      حذف
  13. man dorostesh kardam vali ye irad dasht : yeki inke jaspide bood be kaghaze mafenam fekr konam bayad rogan mizadam doroste?
    yeki ham inke az lahaze pokhtan pokhte bood vali sheklesh kham paz bood ( halate lazej dasht ) b nazareton chera injori shode bood? aya b khatere panire motzarelast ?

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. میتونستید به کاغذ اسپری روغن نچسب بزنید

      اره شکلش اینجوریه پخته هست ولی قیافش انگاری نپخته
      در حالی که وقتی میخوری کاملا پخته هست
      بله به خاطر پنیر ماتزورلا هست پنیر رو اگر ابش کنید همچین حالتی داره دقیقا

      حذف
  14. salam azizam. man asheghe ghazahatoonam va mikham ta unja ke mitoonam az ghazahat dorost konam. merc ke sanaz saniaye ma kharej neshinaei!:) soalam ine ke ma age jooshe shirin ham nadashte basim ,itoonim in haro dorost konim? merc

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام دوستم امیدوارم که بتونم مفید باشم براتون
      ممنون از لطف و محبتت

      نه دوستم بدون جوش شیرین نمیشه متاسفانه

      حذف
    2. سلام شکمو جون
      چقدر خوشحالم سایت شمارو پیدا کردم

      من این مافین رو درست کردم( البته با کمی تغییرات) خیلی خوب شد
      وچند تاازاونها رو برای دوستام بردم همشون دوسشت داشتن ودستورشو از من خواستند ولی چون دوستام خارجی هستند نمی تونم ادرس سایتت رو بهشون بدم
      راستی من جوش شیرین نداشتم وبا مقدار بیشتر یکینگ پودر درست کردم

      حذف
  15. salam va khasteh nabashid vaghean ahsant be shoma, mamnonam ke tajrobehaton dar ikhteyar ma mizarid merciiiiiiiiiii

    پاسخحذف
  16. سلام شکمو جون
    چقدر خوشحالم سایت شمارو پیدا کردم

    من این مافین رو درست کردم( البته با کمی تغییرات) خیلی خوب شد
    وچند تاازاونها رو برای دوستام بردم همشون دوسشت داشتن ودستورشو از من خواستند ولی چون دوستام خارجی هستند نمی تونم ادرس سایتت رو بهشون بدم
    راستی من جوش شیرین نداشتم وبا مقدار بیشتر یکینگ پودر درست کردم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام دوستم
      خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      شاد باشید

      حذف
  17. Leila joon in muffin ha sard bayad serve beshan ya garm? mishe az sharp cheddar ham estafade kard? mehmoonie baz :( manam az tars halak misham ta ghaza ro serve konam :(

    پاسخحذف
  18. میشه لطفا دستور سس ایتالیایی رو هم بگید

    پاسخحذف
  19. سلام خانم دستتون درد نکنه با دستورات آشپزی خوبتون

    پاسخحذف
  20. با سلام به دوست عزیز و تشکر از دستورات خوبتون

    پاسخحذف
  21. ممنون از همه دستورات خوبتون ،من اين را درست كردم خيلي خوشمزه شد فقط مثل شما پف نكرد مي خواستم دليلش را بدنم ،من فقط تو فر ٧ دقيقه بيشتر از زمان شما گذاشتم و به جاي سس استاليايي شما تركيبي از سالسا و كچاپ و رب. ريختم ايا اينها مي تونه دليلش باشه باز هم ممنون

    پاسخحذف