Monday, July 15, 2013

پاستای پیتزا





مواد لازم:

پاستا :200 گرم
پیاز:1 عدد
گوجه فرنگی: 2 عدد درشت ریز خورد شده بدون پوست
رب:1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
پونه کوهی:1 قاشق چای خوری
ریحان خشک: 1 قاشق چای خوری
سیر:3 حبه درشت
سینه مرغ یا گوشت چرخ کرده کرن : 200 گرم
پنیر چدار: رنده شده 1 پیمانه + مقداری برای روی پاستا




چون من گوشت نمیخورم از گوشت گیاهی کرن استفاده کردم که هر نوع محصول گوشتی گیاهی تولید میکنه .
که عکسهای 2 مدلش رو براتون پایین میزارم یکی تکه های سینه مرغ هست و دیگری گوشت چرخ کرده گیاهی
این گوشتهای گیاهی درصد چربیشون نسبت به گوشت حیوانی 0 یا خیلی کم هست  و اینکه دارای  پروتئین بیشتری  نسبت به گوشت حیوانی هستند و از فیبر بالایی برخوردارند.

با کلیک کردن بر روی عکسهای طرز تهیه میتونید عکسها رو در سایزهای بزرگتری ببینید.



داخل قابلمه ای مقداری اب بریزید و بزارید بجوشه . وقتی به جووش اومد کمی نمک و روغن مایع بریزید و پاستا ها رو اضافه کنید داخل قابلمه و بزارید بجوشه تا نرم بشه.


داخل یک ظرف کوچیک پیاز ریز خورد شده رو با 2 قاشق روغن کمی تفت بدید بعد گوشت یا مرغتون رو اضافه کنید و تفت بدید و بعد گوجه فرنگی خرد یا رنده شده + رب رو همراه سیر ریز شده و پونه کوهی و ریحون اضافه کنید و هم بزنید.


نمک و فلفل بپاشید در قابلمه رو بزارید تا گوجه ها خوب نرم بشن و ابشون کشیده بشه. زیر حرارت رو خاموش میکنیم پنیر چدار رو به سس اضافه میکنیم.


پاستا رو ابکش میکنیم و با سس مخلوط میکنیم. داخل ظرف مخصوص فر میریزیم و روی پاستا رو دوباره مقداری پنیر چدار میپاشیم.

میزاریم داخل فر روی 350 درجه فارنهایت به مدت 10-15 دقیقه.
بعد روی پاستا کمی ریحون خرد شده تازه میریزیم.


نوش جون





20 comments:

  1. Leila jan arde kamele gandom be engelisi chi mishe?? Azizam mitonid ye nan faghat ba arde gandom dorost konid??mamnunnnnn

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم میشه whole wheat flour

      همه نونها با ارد گندم درست میشن! منظورتون رو متوجه نشدم؟

      اگر منظورتون ارد کامل گندم هست متاسفانه خانوادم دوست ندارن عزیزم و باید بندازمش دور


      موفق باشید

      Delete
  2. سلام به به. خيلي هم عالي. ليلا جون شما كه گياه خوار هستي چه نوع پنير چداري مي گي كه انزايم حيواني نداشته باشه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم من گیاه خوارم نه وگان
      گیاه​خواری لاکتو-اوو (Lacto-Ovo-Vegeterianism)

      Delete
  3. ممنون از وب سایت خوب و آموزشهای عالیتون.
    یه سوال داشتم، این پنیر چدار که گفتین همون پنیریه که توی پیتزا تو ایران می ریختیم ؟
    من الان تو اروپا زندگی می کنم و هر چی پنیر امتحان کردم مثل اون پنیرهای شیرآورانی که برای پیتزا استفاده می کردیم نشده. میشه راهنماییم بکنید. ممنونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم

      نمیدونم عزیزم ایران رو اطلاع ندارم

      Delete
  4. mishe az panire mozarla estefade kard? va faghat rosh berizim ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. میشه چرا که نه فقط دیگه یه طعم و مزه دیگهای میشه

      Delete
  5. Layla joon man california hastam kodoon store mishe mahsoolate quorne ro tahiye kard?

    ReplyDelete
    Replies
    1. میتونید از
      Whole Foods Market
      تهیه کنید عزیزم به احتمال باید داشته باشن اگر نه از هریسس تیتر و یا کروگر سوال کنید . حتما یکیشون دارن.

      Delete
  6. اوهمممممممممممممم دلم خواست بدجوررررررررر . دستت درد نکنه عزیزم .

    ReplyDelete
  7. لیلا جون این مرغ گیاهی تو ایران که نیست نه؟
    من واقعا دوست داشتم ازینا استفاده کنم اما فک نمیکنم اینجا باشه....فکرمیکنمااین مرغ های گیاهی الودگی کمتری هم نسبت به گوشت مرغ حیوانی داشته باشه..

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه متاسفانه مهدیه جون ایران ندارن

      الودگی که به هیچ عنوان ندارن
      :)

      مرغ و یا گوشت حیوانی سراسر الودگی هورمون و انتی بیوتیک هستند

      Delete
  8. Salam leila Janam, man mikhastam ye keik dorost konam ke yek tarh bendazam roye keikam,va rang amizi konam, shenidam ba baterkrem in karo mikonand, hala man mikham bedonam aya mishe man ba khame ke rang amizi kardam ro kaghaz roghani bekesham va bad montaghel konam be roye keik, mamnun misham age javabamo bedid

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم نه با خامه خیلی سخته و ممکنه اصلا لحظه اخر همش به هم بریزه عزیزم

      فکر نمیکنم جواب بده


      شاد باشید

      Delete
  9. دستتون درد نکنه لیلا جون ،خیلی هوس انگیز شده .خیلی دلم خواست .ممنون برای دستور

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم
      جات خالی خانمی

      Delete
  10. خیلی هوس انگیزو زیباست و یقینا خوشمزه ..من هم شدیداًهوس کردم ..باید درست کنم ..حالا میخواد همسرم بدون گوشت بخوره یا نخوره تصمیم با خودشه.. .
    دستات درد نکنه . ♥ نوش جونتون

    ReplyDelete
  11. باتشکر از تمام لطف و زحمتی که میکشید ،میشه بدونم این پروتین گیاهی رو که تصویرش رو گذاشتید از کدوم فروشگاه خریدید؟ممنون میشم از پاسختون

    ReplyDelete