Sunday, July 28, 2013

چیز کیک بلوبری



مواد لازم:


برای بیسکویت زیری:
ارد:1 پیمانه
شکر قهوه ای:1/4 پیمانه
کره:1/2 پیمانه - 113 گرم - هم دمای محیط
وانیل:1 قاشق چای خوری
نمک یک پینچ



برای مواد چیز کیک:
پنیر خامه ای: 8 اونز 227 گرم
شکر:1/4 پیمانه
تخم مرغ:1 عدد درشت
وانیل:1 قاشق چای خوری



برای روی چیز کیک :

بلوبری: 2 پیمانه
پودر شکر: 2 قاشق چای خوری
نشاسته:1 قاشق چای خوری








فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
برای بیسکویت همه مواد رو هم بزنید تا خمیری بدست بیاد




و بعد داخل قالب 8 در 8 اینچی پهن کنید و بزارید داخل فر به مدت 8-12 دقیقه تا بپزد بعد بیارید بیرون بزارید خنک بشه


برای مایه چیز کیک همه مواد رو با همزن برقی هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاد و بریزید روی بیسکویت توی قالب و به طور یکسان  پخش کنید و سطحش رو صاف کنید.


پودر شکر و نشاسته رو مخلوط کنید و روی بلوبری ها بریزید یه هم بزنید تا نشاسته همه جای بلوبری ها رو بگیره و بعد روی مایه چیز کیک بریزید .




قالب رو دوباره برگردونید داخل فر بزارید به مدت 30-35 دقیقه بپزه .
بعد از پخت بزارید چیز کیک خنک بشه و بزارید داخل یخچال به مدت 1 شب بمونه و بعد برش بدید و نوش جان کنید .







25 comments:

  1. سلام
    ممنون از راهنمایی های عالیتون. دوتا سوال داشتم
    یک پیمانه ارد سفید 125گرم هست یا 225 گرم؟
    پیمانه شیرینی پزی رو به انگلیسی چی میگن؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      ارد 1 پیمانه 110 گرم هست

      به انگلیسی میشه Measuring Cups


      شاد باشید

      Delete
  2. salam,,,,alie mesle hamishe...leila jun az albaloo ya mive hayee tu in shekl mishe stefade kard ham????????
    rasti agar albaloo frizeri bashe irad dare?????????
    mamnun babate hame chi khanom gol.......

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلان طیبه جون

      مرسی عزیزم

      طیبه جون البالو ترشه واصلا خوش ایند نمیشه براش

      میوه های دیگه هم اب میندازن عزیزم و ممکنه خرابش کنه

      ولی میتونید این چیز کیک رو به همین شکل درست کنید بدون بلوبری
      بعد از پخت روش مربای البالو خیلی کم شیرین و له نشده بریزید

      و یا توت فرنگی و هر چیزی که دوست داشتید

      Delete
    2. mamnun azizam.....pas hatman odrostesh mikonam,,,,,,booos

      Delete
    3. خواهش میکنم عزیزم

      Delete
  3. وای لیلا جون ،چقدر هوس انگیزه ،خیلی خوشمزه به نطر میاد .دستتون درد نکنه و نوش جان .من همه ی انواع چیز کیک رو دوست دارم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم

      نوش جونت باشه
      :)

      Delete
  4. ممنون مدتها بود دنبال يه همچين چيز كيكى ميگشتم حتما امتحان ميكنم ... خيلى وبلاگ خوبى دارين من تازه پيداش كردم ....شاد باشيد

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم

      امیدوارم دوست داشته باشید
      :)

      Delete
  5. اين كيك رو درست كردم با مرباى تمشك خيلى خوب شد خيلى ممنون از اين همه چيزهاى خوشمزه كه به اشتراك ميزارين....

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      Delete
  6. لیلا جون میشه به جای شکر قهوه ای از شکر سفید استفاده کرد؟؟ (کلاً در مورد همه دستورهای با شکر قهوه ای میشه این کارو کرد؟)
    و دیگه اینکه به جای بلوبری از رازبری هم میشه استفاده کرد؟
    البته قابل ذکره که چیز کیک من الان تو فره با همون بلوبری (ترسیدم رازبری هم جزو میوه هایی باشه که آب میندازه) واسه دفعه ی بعد میگم؟ :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. توی بعضی دستورات میشه ولی در بعضی بافت کیک و شیرینی رو تغییر میده

      بله به جای بلوبری میتونید از رازیری استفاده کنید.


      نوش جونتون :)

      Delete
  7. ممنون عزیز، الان تو این دستور میشه شکر سفید رو جایگزین کرد؟

    ReplyDelete
  8. میشه بگین بلوبری از کجا میشه تهیه کرد

    ReplyDelete
  9. سلام میشه بگین بلوبری از کجا میتونم تهیه کنم یا از کنسرو بلو بری میشه استفاده کرد

    ReplyDelete
    Replies
    1. از همه فروشگاههای که میوه دارن عزیزم

      Delete
  10. میشه بگین بلوبری از کجا میشه تهیه کرد

    ReplyDelete
  11. slm. mer30 az karatun. mikhasam bedunam ino mishe bedune fer v tu gablame ba hararate kam bedune rodhan bezarim bepaze?

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نمیدونم دوستم امتحان نکردم تا حالا

      Delete
  12. slm. mamnun az karaye gashangetun. mikhasam bedunam ino mishe bedune fer v tu gablame bargi anjam dad?

    ReplyDelete
  13. سلام،

    خیلی‌ خیلی‌ ممنون از وبلاگ عالی تون :-)

    می‌شه از نشاسته ذرت استفاده کرد؟

    ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم
      بله عزیزم میتونید
      نتیجه کار با هر نشاسته ای در نهایت یکسان هست

      Delete