Thursday, July 4, 2013

پیگی برد با میت بال




قبلا دستور یک مدل پیگی برد رو براتون گذاشته بودم اینم یه مدل دیگش برای مهمونی  بچه ها خیلی عالیه

مواد لازم:

ارد:2 پیمانه
 اب :3/4 پیمانه
شکر:2 قاشق غذا خوری
خمیر مایه فوری: 1و 1/4 قاشق چای خوری
نمک:1/2 قاشق چای خوری
کره:2 قاشق غذا خوری
میت بال
تخم مرغ :1 عدد + 1 قاشق اب
دونه های فلفل سیاه


طبق معمول من از میت بال های اماده گیاهی استفاده کردم .محصولات Quorn
این گوشتهای گیاهی درصد چربیشون نسبت به گوشت حیوانی 0 یا خیلی کم هست  و اینکه دارای  پروتئین بیشتری  نسبت به گوشت حیوانی هستند و از فیبر بالایی برخوردارند.




اب رو درحد ولرم شدن گرم کنید. خمیر مایه فوری نیازی نداره که با اب یا مایعات عمل بیاد .

اب رو میزیزیم داخل ظرف روش خمیر مایه رو میپاشیم ارد و نمک و شکر رو  همراه کره میریزیم و مخلوط میکنیم یک خمیر نرم وکمی چسبناکی به دست میاد.

داخل یک کاسه رو با برس کمی روغن زیتون بمالید و خمیر رو بزارید توش  و روش رو سلفون بکشید بزارید یک جای نسبتا گرم تا خمیر حجمش 2 برابر بشه تقریبا به مدت 45 دقیقه.

وقتی خمیر ور اومد روی میز کار رو کمی ارد میپاشیم خمیر رو برمیگردونیم روی میز و روی خمیر هم خیلی کم ارد میپاشیم.






خمیر رو به 8 قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت رو گرد میکنیم میزاریم کنار

میت بالها رو اماده میکنیم و کمی سرخ میکنیم و میزاریم وسط خمیر و خمیر رو گرد میکنیم. وقتی همه خمیرها تموم شدن میزاریم کنار.

بعد  با خمیر گرد و کوچکی براش دماغ درست میکنیم . پشت خمیر رو کمی اب میزنیم تا روی خمیر بزرگتر بچسبه.و با دوتا خلال دندون براش سوراخ دماغ میزاریم.

برای گوشهای خوکمون هم دوتا خمیر کوچیک مثلث درست میکنیم و با کمک اب میچسبونیم روی خمیر .و همینطور با یک گردی ریزتر براش دم درست میکنیم.



تخم مرغ رو با اب به کمک چنگال خوب هم میزنیم. و بعد با برس روی خمیر میمالیم و بعد براش با استفاده از فلفل سیاه چشم میزاریم.


فر رو روی400 درجه فارنهایت روشن کنید
پیگی ها رو داخل سینی فر که فویل پهن کردید و با برس کمی روغن زیتون مالیدید بچینید بزارید داخل فر تا وقتی که روی نونها طلایی بشه



نوش جون :)







22 comments:

  1. Bebakhshid man nemidonam mitbal chye?? Mitonam az sosis estefade konam??? ,kheili khoshgel shodann

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله میتونید از هرچی دوست داشتید توش رو پر کنید


      ممنون

      Delete
  2. ای ی ی جان ، اینها چه گوگولی شدند :))))

    ReplyDelete
  3. ey vaaaye nazdik bode besozonish in non khoshmazaa ro :)) fekr konam saret kheili sholooghe dige :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره دیگه زیادی سرخ شدن
      پستچی اومد دم در حواسم پرت شد
      :p

      Delete
  4. ای جانممممم اینارو
    خیلی بامزه شدن برای تولد بچه ها چقدر خوبه و چقدر ذوق زده میشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره برای بچه ها
      ^_^عالیه

      Delete
  5. چه با مزن اینا.باید حتماً واسه دخترم درست کنم.

    ReplyDelete
  6. خدا من چیکار کنم چه جوری خودمو کنترل کنم لپ تاپمو قورت ندم..... بازم مثل همیشه محشر بود لیلا جونمممممممممممممم
    بووووووووووووووووووووووووووووووووووووس

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت مریم جووووونم
      مرسی عزیزم

      ^_^


      منم بوس

      Delete
  7. آخی نازی ، آدم دلش نمیاد سرشون گاز بزنه که :)))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. ^_^ اره منم همینطور

      Delete
  8. خیلی نازننننننننن...عالیییییییییییی...
    میشه از مرغ یا سبزیجات یا پنیربزاریم وسطش؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی عزیزم

      هر چی دوست داشتی میتونی بزاری دوستم

      Delete
  9. لیلا جان میشه دستوراین خمیریا خمیرپیتزا پایه که گذاشتی اماده فریز کرد؟مثلا وقتی مهمونی میخوایم بدیم سریعتراماده بشه.اگه میشه بایدبعدازمخلوط موادسریع بزارم فریزر؟مرسی عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. راستش من هیچوقت امتحان نکردم عزیزم . برای همین نمیتونم نظری بدم

      Delete
  10. وای چقدر گوگولی شدن اینا ،واقعا خیلی عالیه .دستتون درد نکنه لیلا جون

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت مرسی ارغوان جون

      Delete
  11. سلام لیلای عزیز
    منم درست کردم اما چون مثل تو خلاقیت و هنر ندارم نونهام رو ساده درست کردم دفعه بعدی سعی می کنم شبیه خوک های شما درست کنم و توش رو با سوسیس های کوچولو که سرخ شده بودن پر کردم.
    اما خراب کاریی که کردم: با دقت مواد لازم رو نخوندم به جای ۳/۴اب ۱/۴ اب اضافه کردم و هی ورد دادم دیدم نه اصلا خمیر نشد هی کم کم اب اضافه کردم در نهایت هم خیلی چسبناک نشد به همین علت خیلی ور نیومد بعد استراحت ۴۵ دقیقه ای. اما خوب تو پخت تپلی شدن و خوشکل
    مزه اش هم عالی شد شوشو خیلی خوشش اومد.
    لیلا جان دوستت دارم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سارا جون
      اخی عزیزم پیش میاد :)
      نوش جوونت باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      قربون محبتت خانومی

      Delete