Friday, February 4, 2011

پیتزای گوجه گیلاسی و ریحان


 عاشق این  پیتز هستم مخصوصا موقعی که داری میخوری و این گوجه ها تالاپ توی دهن ادم اب میشن به به
این پیتزا جزو پیتزاهای مورد علاقه منه

ارد: 2  پیمانه
خمیر مایه: 1 قاشق چای خوری
شکر: 1 قاشق چای خوری
اب ولرم :1/2 پیمانه
اب  ولرم: به مقدار لازم
روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری
نمک : نوک قاشق چای خوری
مواد داخل پیتزا
 برگ ریحان
گوجه گیلاسی
پنیر مازورلا
فلفل سیاه

خمیر مایه را با شکر و 1/4 پیمانه اب ولرم بگزارید تا پف کند 15 دقیقه کافی هست
بقیه اب را اضافه کنید
ارد را  کم کم با خمیر مایه و روغن مخلوط کنید  تا خمیر یک دست بدست بیاد و به دست نچسبد و روی خمیر دستمال بکشید و بگزارید 1 ساعت استراحت کنید



خمیر بدست امده را بزارید برای 45 دقیقه تا حجمش 2 برابر شود
خمیر را نازک باز کنید

روش پنیر بریزید من از پنیر ورقهای استفاده کردم بعد گوجه گیلاسی و زیتون بچینید



کمی روش فلفل سیاه بپاشید و بزارید داخل فر روی 350 درجه فارنهایت  بزارید به مدت تقریبا 30 دقیقه تا بپزد
بعد کمی برگ ریحان بریزید روی پیتزا
میتونید بعدش دوباره بزارید داخل فر تا کمی ریحانها پخته تر بشن


13 comments:

  1. aziizam in goje farangihaye kocholooooooooooooo khiliiiiiiiiiiiiiiii nazeh khili ideah khobiyeh vaseh pizza , merci golam

    ReplyDelete
  2. کارات حرف نداره
    ممنون

    ReplyDelete
  3. خیلی هم خوشمزست ژولیت جون ;)

    ReplyDelete
  4. سحر: تالاپ رو خوب اومدی :)))
    من اخرین چیزی که درست کردم نون زنجبیی بود . هنوز نرسیدم چیز جدید دیگه ایی درست کنم
    راستی چون گیاهخواری میپرسم با پنیر توفو چیزی بلدی درست کنی؟
    من گرفتم ولی انقدر بی مزه است نمیدونم چجور باید بامزه اش کنم :)))

    ReplyDelete
  5. sorry,first of all i was watching your pretty profile pic (like).i love this pizza too thanx

    ReplyDelete
  6. سحر جونم عوضش خیلی خاصیت داره این توفو
    میتونی این رو هم باهاش تهیه کنی
    http://mecheftv.com/recipes/588/%D9%BE%D9%86%DB%8C%D8%B1-%D8%AA%D9%88%D9%81%D9%88-%D8%B3%D8%B1%D8%AE-%D8%B4%D8%AF%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D9%88-%D9%86%D9%85%DA%A9-%D8%B3%DB%8C%DA%86%D9%88%D8%A2%D9%86-%D9%88-%D9%84%DB%8C%D9%85%D9%88

    ReplyDelete
  7. khamire maye chi mishe be engilisi? :\ hamoon yeast hast?


    <3

    ReplyDelete
  8. salam man pitza ro dorost kardam vali khamir shodesh,man az maye khamire fleischmann's activedry estefadeh kardam va khamir shodesh lotfan begin che maye khamiri behtare man in moshgelo ba pokhtane noon ham daram,karatoon vaghean harf nadare mamnoon!!

    ReplyDelete
  9. سلام دوست عزیز سال نو مبارک مرسی از لطفتون
    من از اکتیو درای استفاده میکنم مارک
    Kroger
    کمی میزاشتید بیشتر بپزه خوب حتما زود برش داشتید که خمیر شده یا نونتون رو ضخیم درست کردین شما میتونید یک کاری هم بکنید اینکه نون پیتزارو درست کنید به مدت 10-15 دقیقه بزارید داخل فر تا نیم پز بشه بعد مواد روی پیتزارو بریزید و دوباره بزارید داخل فر
    امیدوارم مشکلتون حل بشه

    ReplyDelete