کیک بلوبری




بلو بری ها بعد از پخت داخل کیک طعم البالو میدن برای همین من عاشق این کیکم اخه ما البالو نداریم اینجا
طعمش رو باید اینجوری احساس کنیم :((
من البالـــــــــــــــــــــــــــــــــو میخوام
واقعا این انصافه اخه نه شما بگین ؟
شما اونجا بشینین لپهاتونو پر البالو و گوجه سبز بکنین اونوقت ما با یادش اب دهنمونو قورت بدیم بخدا انصاف نیست :((
 دهنم اب افتاد

مواد لازم

آرد: 1و 1/2 پیمانه
تخم مرغ :2 عدد
کره:1/2 پیمانه
شکر: 1/2 پیمانه
شکر:1/4 پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
بکین پودر: ۱قاشق چای خوری
شیر:1/3 پیمانه
 بلوبری:  1 و1/2 پیمانه
شکر: 1 قاشق غذا خوری 




کره را ۱ ساعت قبل از کار بذارید تا با محیط هم دما و نرم شود کره را با شکر هم بزنید تا کرم رنگ شود
دونه دونه  زرده تخم مرغ هارا اضافه و هم بزنید



 وانیل رو بریزید


ارد را با بکین پودر الک کنید و به متناوب شیر و ارد رو
اضافه کنید و خوب هم بزنیدد و در اخر بلو بری را اضافه کنید


و با یک قاشق ارام مخلوط کنید
سفیده ها رو هم برنید تا پف کنند و ارام 1/4 پیمانه شکر رو اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا سفت و سفید شود و به مایع بالا اضافه کنید و ارام مخلوط کنید 
مواد کیک سفت هست اما نگران نباشید

قالب مورد نظر را چرب کنید  آرد بپاشید  و مایه کیک رو بریزید, و 1 قاشق شکر رو بریزید روش



من توی یه ظرف گرد به قطر 20 مواد کیک رو پختم

و داخل فر که از قبل گرم کرده اید  روی 350 درجهفارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد به مدت 40-50 دقیقه بزارید یا تا زمانی که بپزد



نوش جان



۴۶ نظر:

  1. سلام.
    ممنون از اين رسپي ساده و خوشمزه.
    يه سوال بير بط شايد: ميشه نوع و مارك دوربين عكاسيتونو بگيدP:

    پاسخحذف
  2. وای لیلا جونم
    بازم گل کاشتی....من عاشق کارهاتم...تو اونجا آلبالو نداری ما اینجا بلوبری نداریم !!

    پاسخحذف
  3. مرسی هانیه جونم

    ای خـــــــواهر البالو کجا این بلو بریا کجا

    پاسخحذف
  4. هر چی خوشمزه است تو آشپزخونه شکمو جون پیدا میشه حالا ببین دستش به آلبالو و گوجه سبز نمیرسه مارو رسوا کرد! شکمو من دلم رفت واسه اون شکوفه های خامه!
    الی گولو خانم

    پاسخحذف
  5. اقا صالح دوربین 2 تاست یکی sony هست
    یکی دیگه lumix

    پاسخحذف
  6. الی گولو جونم تو چه میدونی من چی میکشم اخه :((
    بیا این شکوفه های کیک رو با یدونه البالو عوض میکنم :)))

    پاسخحذف
  7. salam khoob hasti?bejaye blueberi miyoonim az albaleoo estefad
    e komim?

    پاسخحذف
  8. salam khoob hastid? mamnoon az dastoore in kayke khoshmaze faghat 2ta soal dashtam 1)tokhmemorghharo sefideo zardaro ba ham mizanim ya joda joda mokhloot mizanimo bad makhloot mikonim,2vom inke bejaye blueberi mitoonim az albaloo ham estefade konim?

    پاسخحذف
  9. سلام الی جون
    الی جون تخم مرغ رو یه جا میزنیم جدا نمیکنیم
    البالوها اگه ترش باشه کیکتون ترش میشه دیگه بستگی به ذائقه خودتون داره

    پاسخحذف
  10. WWooooooooooooooooooooooooooowww harika görünüyor Leila canım eline sağlık biz nerde bulmayız blueberyy....afiyet olsun

    پاسخحذف
  11. Afarin honarmand.....
    midooni az ghadim migan adoo shavad sabab e kheir man az on "enchilada" ke bazi haro ... kard karato doost daram o donbal mikonam.....

    ta .... shavad har anke natvanad did....
    alan linket mikonam to weblogam..

    پاسخحذف
  12. sagul ayca hanim valah haberim yok bizlarda iran turkye oralarda olmuyur blueberry :(

    پاسخحذف
  13. مرسی پروشات جون ماشالله چقدر هنرمندید نمیدونستم وبلاگ دارین کارهاتون عالیــــــــــــه مرسی لینکتون کردم
    شاد باشید

    پاسخحذف
  14. salam Laila joon, man in cake ro dorost kardam vali moteasefane khamir shod:( nemidunam dalish chi bude, mikhastam bedunam shoma vaghti ardo ezafeh mikonin ba hamzan barghi mizanin ya dasti? blue berry ham kami khis bud momkene azun bashe?

    پاسخحذف
  15. چه بد زهرا جون :(
    من بعد از ریختن ارد با هم زن دستی هم میزنم اونم کم نه زیاد
    نمیدونم شاید از خیسی بلوبری ها هم باشه !

    پاسخحذف
  16. خواستم بگم عاشقتم..... 5 شنبه تولد من بود ولی از اونجا که کلاس داشتم گفتم حتما شنبه واسه خودم یه کیک درست میکنم از خجالت خودم در میام.... این کیک رو درست کردم البته بدون بلوبری چون کیک ساده دوست دارم خیلی خوشمزه بود

    پاسخحذف
  17. قربونت عزیــــزم
    تولدت هم مبارک باشه اشالله 101 ساله بشی
    نوشجونت خوشحالم دوست داشتی عزیزم

    پاسخحذف
  18. man ba hamzan barghi be hamzadan edame dadam!!!hala ke mibinam meghdare B.P ham kam rikhtam... so, gand zadam, dige tekrar nemishe ghol midam.

    پاسخحذف
  19. اشالله اینبار خوب میشه
    نه فکر نمیکنم از کم بودن بلوبری باشه چون من میخواستم بپرسم که شاید بلوبری زیاد ریختی زیادی اب دار شده شاید
    اما الان که میگی کم ریختم پس مشکل از بلو بری نبوده
    به هر حال امیدوارم اینبار خوب از اب دربیاد :)

    پاسخحذف
  20. دستت درد نکنه، من اینو درست کردم، خیلی خوب شد، فقط درجه فر همینه که نوشتی؟ آخه من ۴۵ دقیقه با این دما گذاشتم ولی نپخت، بعد دوباره فر رو زیادتر کردم و نیم ساعت دیگه پختم تا رنگش طلائی شد

    پاسخحذف
  21. سلام
    مرسی از این دستور عالی من این کیک رو امشب درست کردم البته مزه فوق عالی داشت چونم منم اینجا بدون آلبالو هستم ولی یه چیزی وقتی آرد رو اضافه کردم مایه کیکم سفت شد سفیده رو که اضافه کردم و به هم زدم بهتر شد ولی خوب فکر نمی کردم خوب از آب در بیاد ولی عالی شده بود دستت درد نکنه لیلا خانوم
    البته این هم اضافه کنم من 1 سالی هست که این وبلاگ رو جز لیست مورد علاقه ام گذاشتم و هر چند روز بهش سر می زنم درستتون درد نکنه عالیه

    پاسخحذف
  22. نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید
    و باز خوشحالم که وبلاگم رو دنبال میکنید
    شاد و پیروز باشید

    پاسخحذف
  23. من در مالزی نه بلوبری دارم نه آلبالو...........اما کلی لذت می برم از دیدن کیک هاتون

    پاسخحذف
  24. Leila jan,bayad biai California- Glendale chon ham gojeh sabz hast va ham albaloo

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خوشبحالتون واقعا
      ما امسال اومدیم یه ایالت دیگه
      ایالت قبلی هیچی نداشت

      من اینجا گوجه سبز پیدا کردم اما اصلا ترش نبود خدا رو چه دیدی شاید قسمت شد البالو هم یافتیم البته اگر ترش باشه نباشه که نمیخوام اصلا :)

      حذف
  25. میشه بگین یک پیمانه یعنی چند گرم؟
    دمتون گرم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. یک پیمانه چی؟

      یک پیمانه ارد
      یک پیمانه شیر؟
      یک پیمانه شکر؟

      اخه هر موادی وزنش متفاوت هست

      حذف
    2. همه شون. چون توی دستورهاتون برای اندازه گیری بعضی از مواد ، پیمانه به کار می برید و من نمیدونم از چه پیمانه ای استفاده کنم تا با بقیه ی موادی که مقدارشون رو با قاشق غذاخوری یا چای خوری و یا عددی تعیین کردین جور دربیاد
      خیلی هم ممنونم از پاسخگویی تون

      حذف
    3. دوستم میتونی اینجا رو ببینی کمکت میکنه
      من از پیمانه شیرینی پزی که همه جای دنیا در یک سایز هست استفاده کردم

      موفق باشید

      حذف
    4. http://yemalilar.blogspot.com/search/label/%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D8%B2%D9%87%20%DA%AF%DB%8C%D8%B1%DB%8C%20%D9%87%D8%A7

      حذف
  26. واااااااای آخیش! نجاتم داد این لینک بالا. چه قدر شما ماهید. مرسی گُلم

    پاسخحذف
  27. سلام خانوم. خسته نباشین
    به نظرتون به جای بلوبری آلبالو بریزیم هم خوب میشه ؟
    ما توی ایالت نیویورک آلبالو هم پیدا کردیم :)

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خوش به سعادتتون :)

      میشه ولی احتمال زیاد ترش بشه کیک

      حذف
  28. سلام خانوم خسته نباشین
    به جای بلوبری از آلبالو هم استفاده کنیم خوب میشه؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم
      میشه ولی ترش میشه
      اگر کیک ترش دوست دارید چرا که نه

      حذف
  29. لـــــــیلا جان! دیشب اولین دستور آشپزیتو امتحان کردم و این کیکَ رو درست کردم. نمی دونم چرا سفیده تخم مرغم اصلا پف نکرد، ولی در کل کیک خوبی شده بود و هم خودم، هم خانوادم دوستش داشتن.
    (عکسشو تو وبلاگم گذاشتم *-*)
    ممنون

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونت خانم خوشحالم دوست داشتی

      شیرین جون اگر سفیده ها رو با سرعت بالا همزن برقی هم بزنی حتما پف میکنه

      حذف
    2. ممنون.. حالا انشالله دفعه بعد پف کنن.. البته شاید هم پف نکرد چون همزنم رو تمیز نکرده بودمو مقداری از مواد کیک به چنگکای همزن بودن

      حذف
    3. اره عزیزم دلیلش همین بوده

      برای پف تخم مرغ همزن و هم ظرف مورد نظر باید کاملا تمیز و خشک باشه وگرنه پف نمیکنه

      حذف
  30. salam leila joon man ye soali rajebe kereme rooye in cake karde boodam ke in soalam aslan nayoomade bala, goftam ke shayad hazf shode va ya internet ghati karde, behar hal khoshhal misham age ye rahnami rajebe kereme rooye in cake bekonin ke chi hast va chetor dorost mishe
    ba sepase faravan

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم

      خامه معمولی هست


      موفق باشید

      حذف
  31. سلام ممنون از رسپی خوبتون
    می شه به جای بلوبری تازه از مربای بلوبری استفاده کرد و در عوض شکر رو کمتر کرد؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام تشکر عزیزم

      نه سپیده جون نمیشه

      حذف