Monday, February 18, 2013

بیسکویت پنیر چدار




این بیسکویت های پنیری خوشمزه یکی از خوشمزه ترینها هست فقط مثل تخمه میمونه ادم میخواد همرو بخوره بعد از جاش بلند شه!!! و این قسمتش زیاد جالب نیست!


این خوشمزه های کرانچی رو میتونید با کافی سرو کنید و یا با انواع سس ها یا دیپ های مورد علاقتون و یا در کنار غذاها سروش کنید مثل انواع سوپ !عـــــــــــــــالی میشه. یا به عنوان اسنک خالی بخوریدش :) بچه ها هم خیلی دوست دارن.

فقط در صورت درست کردن این بیسکویتهای لذیذ برای بچه هاتون مقدار فلفل رو کمتر بریزید.



مواد لازم:

ارد کامل گندم:1 پیمانه
ارد معمولی:1/2 پیمانه
پنیر چدار رنده شده:1و 1/2 پیمانه
کره:113 گرم سرد
شیر سرد:1/4 پیمانه
نمک :1/3 قاشق چای خوری
فلفل سیاه خورد شده: 1/2 قاشق چای خوری
فلفل قرمز:1 قاشق چای خوری





فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید

ارد ها رو با هم مخلوط کنید . نمک و فلفل ها رو اضافه کنید و هم بزنید کره سرد رو به قطعات کوچیک تقسیم کنید و داخل ارد بریزید و با نوک انگشتانتون ارد رو با کره مخلوط کنید تا همه کره به خورد ارد بره





شیر روبریزید و باز مخلوطش کنید بعد پنیر چدار رو اضافه کنید  با دست خوب خمیر رو مخلوط کنید تا پنیر مخلوط خمیر بشه.

روی میز کار خیلی کم ارد بپاشید خمیر رو روش نازک باز کنید و قالب بزنید  بیسکویت ها رو قطور درست نکنید چون موقع پخت کمی پف میکنه و توش نیم پر میمونه  , بچینید داخل سینی فر بزارید به مدت 15- 20 دقیقه تا بپزن.

* از این مقدار مواد تقریبا 18-20 تا بیسکویت بدست میاد.




نوش جون :)

24 comments:

  1. bah bah kheiliam khoob
    man asheghe paniraaaaaaar o har chi panir toosh bashe hastam
    migam leila joon mazeye chi mide ?pofak :D ?
    kash elm enghad pishraft mikard az hamintori ke roo ham chidi mitoonestam ye doone var daram , shayadam bishtar var midashtam :D
    vali faghat man mitoonestama baghye nemitoonestan =))

    ReplyDelete
    Replies
    1. ااا چه فانتزی هایی داری تو دختر :)))) علم فقط برای تو پیشرفت میکرد هان !!!
      :D


      مزه ش انگار ساقه طلایی بی شیرین مخلوط شده با پفکه :D
      چی گفتم خودمم نفهمیدم !! :D

      Delete
  2. =)) uhum :D

    vali man fahmidam chi gofti :D

    merC golam :*

    ReplyDelete
  3. لیلا جون واقعا دیروز خیلی جدی از خدا خواستم که بیای نزدیک خونه ما رستوران باز کنی من هر روز ازت غذا و این چیزا بگیرم به خدا،واسه من که عالی میشه!
    نمیدونم خودت تو کار کولینری هستی یا نه، ولی اگه نیستی داری حیف میشی.

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم کاش که همسایم بودی :)

      من عاشق پخت و پزم ولی خوردن نه اصلا
      دوست دارم بقیه بخورن و نظر بدن :)

      نه نیستم متاسفانه ولی خیلی دوست دارم شاید روزی خدا قسمت ماهم کرد :)

      مرسی از لطفت عزیزم محبت داری

      Delete
    2. پس چرا اسمت شکمو ئه؟

      Delete
    3. نمیدونم والا :D

      Delete
  4. وای لیلا جون ،دستتون درد نکنه .آخ جون پنیر چدار.خیلی عالی شده .این واقعا بهترن اسنکی هستش که می تونه دم دست یکی باشه.خوب معلومه که باید بشینی و تهش رو در بیاری بعد پاشی.حتما به زودی درستش می کنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم

      امیدوارم لذت ببری ازش :)

      Delete
  5. چه باحالن اینا ؛ فکر کنم منم دوست داشته باشم ، دستت درد نکنه

    ReplyDelete
  6. عزیزم پنیرچدار ایران زیاد گیرنمیاد!!چه پنیر دیگه ای میشه استفاده کرد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. گل یخ عزیز فکر نکنم با پنیر دیگه ای بشه درستش کرد چون کاملا روی مزش تاثیر میزاره

      با پنیر پارمزان هم میشه ولی دستورش متفاوت هست از این دستووری که من گذاشتم

      Delete
  7. به‌به لیلا جون دستت درد نکنه باز گل کاشتی خانوم. من هم ایشالا به زودی درست می‌کنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم غزاله جون
      مرسی عزیزم

      Delete
  8. این از اون بیسکویتهایی هست که من از خوردنش سیر نمیشم . مرسییییییی دوست جون .

    ReplyDelete
  9. Salam Leila jan,
    Baz ham mamnun az in dasturaye khubi ke mizarin, be man angizeye ashpazi mide:)
    Mikhastam bebinam dasturi baraye nun berenji kermanshah darin?

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم مرسی از لطفتون
      نه والا ندارم متاسفانه

      Delete
  10. اين بيسكوييت رو ديروز درست كردم خيلى شكلش خوب نشد مثل مال شما ولى مزه ش عالى بود ... ممنون از اينكه اين چيزهاى خوشمزه رو به اشتراك ميزارين...

    ReplyDelete
    Replies
    1. عیب نداره مهم مزش هست

      قیافش برای دفعه بعد بهتر میشه

      نوش جوونتون

      Delete
  11. سلام لیلا جون من این بیسکویت های خوشمزه رو برای بار اول درست کردم البته با دو برابر رسیپی (اعتماد بنفس رو داشته باش):)))))و البته از قالب ستاره استفاده کردم و خیلی خوشکل شدن و چون می خواستم پسرم هم بخوره به جای فلفل قرمز تند از پاپریکا استفاده کردم و میزان نمک و فلفل سیاه هم نصف اما خیلی خیلی خوشمزه شد راستش زیاد درست کردم واسه 13 بدر خواستم ازت تشکر کنم باز هم ممنون کدبانوی هنرمند

    ReplyDelete
  12. منم درست کردم
    خوشگل و عالی و خوشمزه شد
    انقد عجله داشتم ببینم چه مزه ایه داغ داغ یکیش رو خوردم و سوختم..لیلا جان ی سوال من از آرد سبوس دار محلی استفاده کردم بنظرم خمیرم به نرمی خمیر شما تو عکس نشد و گوشه هاش موقع باز کردن ترک میخورد..میتونم یکم به میزان شیر اضافه کنم این اتفاق نیوفته؟

    ReplyDelete