Thursday, August 11, 2011

املت مکزیکی -Huevos Rancheros

این یک املت مکزیکی خیلی خوشمزه هست حتما امتحان کنید پشیمون نمیشید
این مقدار مواد برای 2 نفر هست


مواد لازم:
پیاز: 1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز کوچک : 1 عدد
فلفل سبز کوچک یا نصف یک عدد یا فلفل ریز سبز
فلفل هالاپینو : نصف یک عدد
سیر: 2-3 حبه
گشنیز مقداری
نان ترتیلا: 4 عدد
تخم مرغ : 4 عدد
گوجه فرنگی : 4 عدد درشت

گوجه فرنگی ها را میکس کنید ودر یک قابلمه کوچکی  بریزید و بزارید رو حرارت تا کمی اب گوجه ها کشیده بشه ومایع  از شل بودن در بیاد
نصف یک عدد کوجه فرنگی را نگه دارید و نگینی خرد کنید
پیاز . فلفل ها را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید تا نرم بشن گوجه فرنگی را اضافه کنید  سیر را ریز خرد کنید و اضافه کنید همراه با فلفل هالاپینو تفت بدید تا نرم بشن

بعد سس گوجه ای که درست کرده بودیم رو بریزید روی فلفل ها و بزارید کمی با هم بپزن
بعد 4 عدد تخم مرغ را بشکنید داخل املت اما هم نزنید کمی نمک بپاشید و در ظرف رو بزارید تا تخم مرغها ببندند

و در این بین توی ماهی تابه کمی روغن بریزید و نون ها رو کمی سرخ کنید تا کمی طلایی بشن

و املت رو روی نونها سرو کنید و روش کمی برگ گشنیزو فلفل سیاه بریزید

نوش جـــــــــــــــــون

8 comments:

  1. این رنگ و روی عکسات منو می کشه لیلا جون!!!!!!!!! عاشق این املتت شدم♥♥♥

    ReplyDelete
  2. به به....عجب املتی... بدون اون فلفل ها هم میشه دیگه....

    ReplyDelete
  3. مرسی هانیه جونم بدون کدوم فلفلها؟ متوجه نشدم این املت نصف موادش فلفل هست فکر نمیکنم بدون فلفل ها اون طعم خوب و اصلی رو بده

    ReplyDelete
  4. منظورم اون هالاپینو بود!!!

    ReplyDelete
  5. اهان ببخشید اره میشه گلم :*

    ReplyDelete
  6. khili khoshmazeh boooooooood

    ReplyDelete