Sunday, November 11, 2012

شیر بادام



مواد لازم:
بادام شیرین خام
اب





مقداری بادام رو یک شب  در اب خیس کنید و پوستش را بگیرید  و  بادامها رو بریزید داخل قابلمه و روش اب بریزید و بزارید روی حرارت وقتی شروع کرد به جوشیدن از روی حرارت بردارید


هر 1 لیوان بادام رو با 3-4 لیوان اب بریزید داخل بلندر و خوب هم بزنید



و مخلوط بدست امده رو از طوری رد کنید و بعد بریزید توی دستمال کتان و با پیچیدن دستمال شیر بادام رو خارج کنید .


 شیر بدست امده فوقالعاده سفید رنگ و شیرین و چرب خوشمزه هست اما چربی این شیر از نوع غیر اشباء هست
اين نوشیدنی به خاطر دارا بودن ویتامینها وپروتئین و اهن، انرژي مورد نياز بدن را افزايش مي دهد.

میتونید شیربادام رو با مقداری عسل مخلوط کنید  و مصرف کنید. برای هر لیوان شیر 3 قاشق عسل اضافه کنید.
این نوشیدنی برای رفع سرفه و التهاب سینه - تنگی نفس بسیار مفید هست برای ناراحتی های پوستی و کبدی هم بسیار موثر هست . کسالت و نگرانی رو هم برطرف میکند . در دستور بعضی دسرها و دستورات اشپزی هم کاربرد داره که اینجــــــــــــــا میتونید یک نمونش رو ببینید


میتونید باهاش شیر موز هم درست کنید خیلی خوشمزه میشه





29 comments:

  1. منم خیلی درست می کنم لیلا..محشـــــــــــره واقعا ...بچه ها هم خیلی دوست دارن
    ولی الان دیگه با این گرونی بادام مگه میشه خرید؟ !! :(((

    ReplyDelete
  2. بامزه می دونی چیه؟ ؟ هستی می گه: مامان مزه بستنی میده!

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی اره عزیزم راست میگی

      هستی رو ببوس

      Delete
  3. حتما..به شرطی که همین لیوان آخری رو بدی تا تهههههههههههش رو بخورم..به هیششششششششکی هم ندم :))))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. الهی چرا که نه همش مال تو عزیزم

      Delete
  4. .رسپیهات عالی ان.خیلیهاشون رو نگهد اشتم تا تو اولین فرصت درست کنم.حتما عکساشم برات میفرستم.و از اون عالی تر عکاسیهای بینظیرتن.احسنت.بهت تبریک میگم.دوستم میتونم یه کمکی ازتون بگیرم؟میشه بگی این بک گراند سفیدی که توی اکثر عکسهات هست چیه؟پارچه یا مقوای سفید میندازی؟میدونم که توی نور شدید افتاب عکس میگیری و یکی از دلایل کیفیت عکسها همین نور طبیعیه.ولی اون بک گراندت هم برام جالبه بدونم چیه؟میتونی تو این زمینه کمکم کنی؟و اینکه شما اصلا شبا غذا درست نمیکنی یا عکاسی نمیکنی؟!خسته نباشی واقعا با این همه هنر و سخاوت.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنون از لطفتون عزیزم
      محبت دارید گرامی
      یک مقوا سفید رنگ دارم و یک رومیزی سفید رنگ

      همونطور که گفتید من توی نور طبیعی عکس میگیرم گاهی هم شده که شبها عکس بگیرم مثل همین عکسهای نون رزماری پست قبلی
      من یک اماتور هستم اگر که کمکی از دستم بربیاد حتما عزیزم


      ممنون برای محبتتون
      شاد باشید

      Delete
  5. چقددددر عالی ، من تا حالا امتحان نکردم ، خیلی خوب شده ، باید برای صنم درست کنم ، دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم رزی جونم

      Delete
  6. یادش بخیر ، اون موقع ها که تازه هخامنش ( پسرم ) به دنیا اومده بود ، مامانم خیلی شیره بادوم واسه حریره بادوم درست میکرد
    تا اونجا که یادمه به همین روش هم بود
    منو یاد قدیمها انداختی لیلا جون ، مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم
      خوشحالم یاد اور خاطرات خوب بودم برات گیلدا جون

      Delete
  7. مرسی لیلا جون . خیلی خوبه که دستورای غذاییت همه به زبان ساده است با موادی که توی خونه پیدا می شه . نه پنیر فلان خامه ی بهمان. بعضی دستورهای آشپزی این قدر سخته که مواد مورد نیاز رو می بینم از درست کردنش پشیمون می شم. الان تشویق شدم برم بادام هایی که دارم بشکونم و شیر بادام رو درست کنم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم

      نوش جونتون :)

      Delete
  8. اره منم می خواستم بگم برای بچه ها خیلی مفیده
    *** دستت درد نکنه لیلا جون

    ReplyDelete
  9. يه روزي يه جايي يه دكتري ميگفت يه ليوان آب و بادوم له شده و يه قاشق عسل و يه قاشق ليموي تازه يه معجوني ميشه كه از صب تا2 بعدازظهر گرسنت نميشه. انرژي بخش هم هست شديد. من باشير درست ميكردم ولي خب گرسنمم ميشد!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. اا چه جالب منم شنیدم شدیدن ادم رو گرسنه میکنه و اشتها رو باز میکنه

      Delete
  10. منم ۲ ساله پیش درست کردم ، ولی بادومارو رو حرارت نذاشتم فقط ریختم تو بلندر آبشو صاف کردم ، خیلی عالیه
    دوستان همه تو کامنتها گفتن برا بچههامون درست میکنیم :د ، منم بچم دنیا بیاد بهت قول میدم براش درست کنم لیلا جون

    :D :D :D :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. الهی عزیزم :) اشالا

      Delete
  11. اینو امروز همراه با چیا درست کردم خیلی خوشمزه شد ممنونم
    اخه تا حالا تست نکرده بودم و اولین بار بود هم من و هم همسرم خیلی خوشمون اومد


    خواستم تشکر کنم از شما

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووش جونتون سودای عزیز خوشحالم دوست داشتید

      ممنون از لطفت عزیزم کاری نکردم


      موفق باشید

      Delete
  12. leyla joon khaste nabashi.ye soal dashtam .badomo ke ba ab rikhtim too ghablema ,ba hamin abi ke toosh jooshide mirizim too belender?badam inke safesh ke mikonim abesho door mirizim faghat oon shirei ke dar asare cheloondan be dast miyado negah midarim ya na hamasho negah midarim faghat tofalasho door mirizim?mamnoon

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم دوستم

      نه اب جوشیده رو میریزیم دور و اب تمیز میریزیم رو بادامها

      همه اب بدست اومده از بادام رو نگه میداریم و فقط تفاله ها رو دور میریزیم

      Delete
  13. man ham hamintoridorost mikonam faghat inke saefesh nemikonam kheyli mofidee

    ReplyDelete
  14. man ham hamintori doros mikonam faghat safesh nemikonam..vaghean mofideeee

    ReplyDelete
  15. سلام
    بازم توران هستم
    متاسفانه جواب سوالم رو در قسمت کوکوها نگرفتم
    حالا یه سوال راجع به شیر بادام دارم
    من 3 لیوان آب برای یک لیوان بادام ریختم ولی نه مزه اش خوب شد و نه کیفیتش
    نمیدونم چرا در حالی که خود بادامها خیلی خوشمزه هستن
    فکر کردم شاید زیادی آب ریختم
    لطفا راهنماییم کنید
    خیلی مایوس شدم
    ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام توران جون
      متاسفانه من از وقتی در شیرینی فروشی مشغول هستم فرصت پاسخ گویی به کامنتها رو مثل قبل ندارم از این رو شرمنده دوستان شدم

      یعنی 4 ماهی میشه که تک و توک جواب میدم و همه متاسفانه بیجواب موندن از این رو من رو ببخشید و میدونم که درکم میکنید
      متاسفانه بعضی بادامها رو یه مواد شیمایی میزنن تا جلوگیری بشه از اینکه حشررات بخورنش تا بتونن به مدت طولانی نگهداریش کنن و به دست مشتری بدن از این رو هر بادامی مناسب درست کردن این شیر نیست . حتی اگر به قول شما بادامهاتون خوشمزه باشه شیرش بد خواهد شد

      باید حتما و حتما از بادام ارگانیک استفاده کنید


      متاسفانه چون خودم هم تازگی ها این مشکل رو پیدا کردم میگم مجبور شدم زنگ بزنم کمپانی و بهشون اعتراض کنم که این حرف رو بهم زدن که باید ارگانیکش رو تهیه کنم :|

      Delete
  16. من که بادام از باغ خودمون داشتم استفاده کردم اینقد بی مزه شد خدا میدونه . نمیدونم مشکل کار چیه؟ دوق اشق پر عسل زدم اصن یه وضعی شد کاش مقدارمواد رو دقیق بگی و عکس بزاری

    ReplyDelete