Tuesday, September 25, 2012

کیک خال خالی



مواد لازم:
برای کیک نارنجی با طعم پرتقال:


تخم مرغ:1 و نصفی
ارد:1 پیمانه
پوست پرتقال:1 قاشق غذا خوری
وانیل:1 قاشق چای خوری
ماست:1/2 پیمانه
شکر:3/4 پیمانه
روغن: 1/3 پیمانه
نمک :یک پینچ
بکینگ پودر:1 و 1/2 قاشق چای خوری
اسانس پرتقال








شکر و تخم مرغ رو خوب هم بزنید وانیل و پوست پرتقال رو اضافه کنید ماست و روغن رو اضافه و با همزن برقی هم بزنید

ارد رو با بکینگ پودر  و نمک الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید اسانس و رنگ نارنجی  رو در اخر بریزید و خوب مخلوط کنید
میتونید مایع کیک رو به به رنگهای مختلف درست کنید خیلی زیبا میشه
مثل سبز و نارنجی و بنفش ترکیب فوق العاده ای میشه برای تولد بچه ها خیلی زیباست.


شما به یک قالب با شکل گرد یا بیضی کوچک نیاز دارید
از قالب نچسب استفاده کنید 
داخل قالب رو کمی اسپری روغن بپاشید و از مواد بریزید توش بزارید



داخل فر روی 350 درجه فارنهایت که نیم ساعت از قبل روشن کرده بودید
به مدت 10 دقیقه یا تا وقتی که کیکتون کامل بپزه



بعد کیکهای فینگلی رو از قالب جدا کنید و بزارید خنک بشه






برای کیک شکلاتی هر دستوری که خودتون دوست داشتید میتونید استفاده کنید فرقی نمیکنه

من از این دستور استفاده کردم

2 تا قالب 8 اینچی رو حاضر کنید کره بمالید و ارد بپاشید قالب رو تکون بدید تا ارد اضافی قالب بریزه بیرون

از کیکهای فینگیلی نارنجی بچینید داخل قالب و مواد کیک رو بین دو قالب تقسیم کنید و بریزید

نباید کیکهای نارنجی از توی مایع کیک معلوم باشن یعنی باید کامل اغشته بشن با مایع کیک و هیچ رنگ نارنجی معلوم نباشه



بعد و بزارید داخل فر روی 350 درجه فارنهایت به مدت 25-30 دقیقه

قبل از خارج کردن از فر با یک خلال دندون تست کنید اگر چیزی از مایه کیک بهش نچسبید و تمیز در اومد کیکتون امادست
من لابه لای کیک کمی خامه شکلاتی مالیدم روی کیک رو هم همینطور .

* کیکهای ریز و کوچیک گرد رو میتونید هر رنگی که دوست داشتید درست کنید. میتونید رنگی درستشون کنید مقداری قرمز مقداری صورتی مقداری بنفش .
* به جای  مایع کیک شکلاتی میتونید از کیک معمولی سفید رنگ هم استفاده کنید.


نوش جــــــــــــــــــــــان









44 comments:

  1. kheili khoshgel shodan leila

    daste golet dard nakone

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت مرســــــــی

      Delete
  2. Salam,ba tashakor
    mikhastam bedoonam in toopak narenjia andaze ye tokhme morgh hast ya ye bande angosht ?ke bedoonam che ghalebi bekharam?

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سحر جون
      عزیزم خود قالب رو که نگاه میکنی اندازه تخم مرغ سایز کوچیک هست ولی وقتی کیک میپزی توش کوچیک در میاد اندازه گردو میشه کیکها بعد از پخت

      Delete
    2. میتونی Pop pan هم بخری
      با اون قالبها هم خوشگل میشه گرد درمیاد

      http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=18748592

      Delete
  3. چقدر هوس انگیز......... شما امریکا هستین؟؟؟ میخواستم بدونم برا تهیه وسایل شیرینی و رنگهای americolor از کجا میشه تهیه کرد؟؟؟؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله امریکا هستم
      از Michael's
      میتونید تهیه کنید

      Delete
  4. واااای چقدر ناز شده لیلا جوووووونم ، دلم رفت یه گاز بزنم که.............

    ReplyDelete
  5. عزیزم من رنگ ژله ای مارک ویلتون دارم. فرقی داره با رنگ مایع؟ هنوز مایع استفاده نکردم
    سمیه

    ReplyDelete
    Replies
    1. منم از ژل فود کالرینگ ویلتون استفاده کردم سمیه جون

      Delete
  6. *** خیلی خوشگل شده لیلا جون دستت درد نکنه
    :) رنگ بندی قالب وبلاگت شده
    منم یه رولت خال خالی بلدم که هنوز فرصت نکرده ام درست کنم البته کلا با روش تو فرق داره ولی اونم خیلی خوشگل است

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی لاله جون اره ستش کردم لول

      Delete
  7. bazam ie kare 20 dige!aliee

    ReplyDelete
  8. دختر چه چیزایی بلدی آخه تو ..بیخود نیست از روت کپی میکنن میزارن تو سایتشون ..این قدر دستورات تکه و حتما هم خوشمزه

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت فریبا جون لطف داری عزیزم
      مرسی

      Delete
  9. salam leila jan merci az dastor alit.leila jan yeki o nesfi tokhme morgh ,yani vaseh on nesfeh ye meghdar zarde va sefideh bardaram?ya sefide bashe faght ya zardeh faghat?
    merci
    Bita

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام بیتا جون
      یک عدد تخم مرغ درسته و یک عدد تخم مرغ کوچولو یا تخم مرغ رو نصفش کن
      کمی همش بزن با چنگال و نصفش رو جدا کن برای کیک
      هم زده و هم سفیده

      Delete
  10. یعنی‌ من عاشقش شدم خیلی‌ خیلی‌ خوشگل شده . دست گلت درد نکنه لیلا جون .

    ReplyDelete
  11. kheiliiiiiiiiiiii ghashang va havas angize vali yekam zahmatesh ziade va ma ham ke tanbal bashi. kash mishod dorost konam :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی محبوبه جون
      میتونی کیکهای نارنجی رو یک روز قبل درست کنی و روز بعد خود کیک رو اینجوری کارت راهت میشه

      Delete
  12. سلام لیلا جون , خیلی خوشگل شدن, دستت گلت درد نکنه خانمی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      مرسی دوستم

      Delete
  13. وای خدای من. چه کیک محشری. واقعا دستت درد نکنه لیلا جون. ایده فوق العاده خوبیه فقط اگه بتونیم به خوبی تو درش بیاریم. فقط طبق معمول یک سوال :) میشه واسه این گرد کوچولوها از قالبهای کوچک مافین استفاده کرد و مواد توش کم ریخت؟ چون نمی دونم بتونم از این قالبها ارومیه پیدا کنم یا نه
    بازم مرسی عزیزم :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی نگین جونم
      نگین جون قالب های مافین خیلی بزرگ هستن اینا اندازه گردو بودن اگر فکر میکنی بشه توی قالب مافین کوچولو درش اورد چرا که نه میشه درستش کنی


      شاد باشی

      Delete
  14. خیلی قشنگ شده. واقعا ایده زیباییه. برش ش هم سورپرایزه.
    دستت درد نکنه عزیزم.

    ReplyDelete
  15. سلام، من آشپزیم کلا تعریفی نداره، اما الان یک سالی هست که بلاگ شما رو دنبال من کنم، واقعا هنرمند هستید. من هروقت گشنم می شه یه سر میام این جا عکس ها رو نگاه می کنم :دی

    ReplyDelete
  16. Lila jan vaghean aly shode,, by nazire doste man,,, mikhastam bedonam shoma tarze tahye kladdkaka ro midonid,,, ye no keike ke kakaoy ast. Va in ja ke man zendegi mikonam kheili kheili alaghe darand,,age midonid komakam konid,,,, mamnun azizam by naziri

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی سمانه جون
      عزیزم این دستور انگلیسیش هست
      حالا اگر وقت بکنم دستورشو میزارم تو وبلاگ
      http://easilygoodeats.blogspot.com/2011/10/kladdkaka-swedish-brownie-recipe.html

      Delete
  17. Salam leila jan ye soal dar morede marsipan dashtam,,,mikham ye keik dorost konam ke rosh marsipan bashe,, ye khamire marsipan didam ke rosh neveshte bod badam talkhe. Myshe az on estefade konam va hamin tor myshe behesh rang ezafe konam??mamnun azizam

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم سارا جون منظورت اینه که با طعم بادام تلخ هست؟
      اره میتونی دوستم

      Delete
  18. سلام و تشکر به خاطر وبلاگ خوبتون
    قسمتی که نوشتید:

    "برای کیک شکلاتی:

    من از این دستور استفاده کردم"

    رو لینک که میزنم توضیحی برای طرز تهیه وجود نداره
    ممنون میشم راهنماییم کنید

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      مرسی دوستم لطف داری

      فکر کنم درست شد
      ;)

      Delete
    2. بله
      ممنون از توجهتون

      Delete
  19. سلام ممنون از دستورات عالی تون یه سوال دارم میشه از مدل دیگه کیک شکلاتی یا کلا کیک وانیلی یا پرتقالی استفاده کرد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      خواهش میکنم

      بله میشه عزیزم

      Delete
  20. لیلا جونم مرسی از این همه هنرمندیت خانوم گل یه سوال میشه به جای پرتقال از سن ایچ پرتقال منظورم شربت غلیظشه استفاده کرد؟؟اگر میشه چه مقدار پیمانه؟

    ReplyDelete
  21. سلام لیلا جون هنرمند آفرین به این رسپی هات عروسک راستی میشه به جای پرتقال از شربت سن ایچ پرتقال استفاده کرد اگه میشه چه مقدار پیمونه باید ریخت؟؟

    ReplyDelete
  22. خیلی عالین...من تاحالا ازین قالبا ندیدم...خدا کنه ایرانم باشه ازینا

    ReplyDelete
    Replies
    1. به احتمال زیاد باید باشه
      میتونید قالب گردش رو هم تهیه کنید

      Delete
  23. سلام من این کیک رو درست کردم طعمش عالی بود اما ظاهرش نه چون کیکهای پرتقالی همه اومده بودن رو:(
    مجبور شدم کیک رو تماما با گاناش کاور کنم

    ReplyDelete