Sunday, October 20, 2013

کیک موز وگان




بسیار کیک راحت خوشمزه و پوکی هست.


مواد لازم:

موز: له شده 3/4  پیمانه
ارد :3/4  پیمانه
شکر: 6 قاشق غذا خوری
بکینگ پودر:1/2 قاشق چای خوری
بکینگ سودا :1/4 قاشق چای خوری
نمک یک پینچ
روغن مایع : 1/4 پیمانه
وانیل :1/2 قاشق چای خوری
 گردو ریز شده : 1 قاشق غذا خوری
دارچین :1/4  قاشق چای خوری
کشمش  طلایی  یا اناناس خشک خرد شده : 1 قاشق غذا خوری
کنجد یــــــا تخم خشخاش:1 قاشق غذا خوری





فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
ارد - بکینگ پودر و بکینگ سودا و نمک  - گردو  دارچین تخم خشخاش یا کنجد رو مخلوط کنید بزارید کنار.


قالب 7 اینچی رو کره بمالید و ارد بپاشید و بزارید کنار. توجه داشته باشید اندازه قالب رو تغییر ندید چون توی بافت کیک تاثیر داره و ممکنه کیکتون خوب در نیاد.

در یک ظرف دیگری روغن - موز له شده و شکر و وانیل رو مخلوط کنید . حالا کم کم  مخلوط ارد  و کشمش رو بهش اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید.



فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید زیاد مخلوط نکنید که خراب میشه.

بریزید داخل قالب بزارید داخل فر به مدت 35 دقیقه یا تا وقتی که بپزه .

بعد از پخت از فر خارج کنید . از داخل قالب بیرون بیارید   و بزارید کامل خنک بشه .
این مقدار مواد برای 5-6 نفر هست.







26 comments:

  1. asheghe cake mozatam :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. :*

      اینام عاشق شمان عزیزم
      :)

      Delete
  2. cheghad rahat o bidardesare in cake va hatmanam ke khoshmaze ast

    ReplyDelete
    Replies
    1. خیلی راحت و خیلی هم خوشمزست
      جاتون خالی

      Delete
  3. دستت درد نکنه ، دیگه آرشیوت برای وگان ها هم داره کامل میشه عزیزم :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. هی همچی بگی نگی کلی کار داره

      Delete
    2. Aji vogan ya vegan? Aslan vogan chie?

      Delete
    3. کلمه وگان اولین بار در سال ۱۹۴۴ توسط «دونالد واتسون» ابداع شد. این کلمه از سه حرف اول و دو حرف Vegetarianآخر کلمهٔ
      تشکیل شده است. از سال ۱۹۹۴، اول نوامبر روز جهانی وگن نامگذاری شد و همه ساله در این روز گیاه‌خواران به تبلیغ و ترویج گیاه‌خواری می‌پردازند.



      از مهمترین محصولات حیوانی که وگن‌ها از مصرفشان خودداری می‌کنند می‌توان انواع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان و…)، لبنیات، تخم‌مرغ، عسل، ابریشم، چرم، خز، و… را نام برد و نیز محصولاتی که در آنها از فرآورده‌های حیوانی (مانند ژلاتین) استفاده شده است.
      از این رو هر خوراکی که عاری از هر محصول حیوانی باشه میگن وگان

      Delete
  4. mercccccccccccccccccccc ke fekre ma shikamoha hasti <3

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) خواهش میکنم
      نوش جونتون

      Delete
  5. Kheiiiiiiiiiily KHOSHMAZEH bood ;) Merci

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جووونتون باشه عزیزم

      Delete
  6. Dar zemn Leila joon, cakey darim keh besheh bedoone ARD (Flour) dorost kard?

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله هست

      با پودر بادام و یا کوئینا و یا ارد سمولینا

      Delete
    2. Ageh lotf kony dastoore tahiyehye cake ba in mavad ro beh cakehaye khoshmazat ezafeh kony kheily azat mamnoon misham ;)

      Delete
  7. زهرا مرادیDecember 4, 2013 at 5:43 PM

    مرسی لیلای هنرمند برای این دستور فوق العاده ت
    من این کیک رو بیش از ۵ بار درست کردم و همه هم عاشقش شده ...
    مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  8. سلام لیلا خانوم، من یه سوال دارم از خدمتتون، من این کیک را درست کردم، ولی کمی حالت چسبناک داشت و به پوکی کیک شما نشده بود ، می خواستم بدانم علت آن چیست؟
    ممنون از شما خانوم واقعا هنرمند

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم

      دلیلش میتونه هم زدنش باشه
      همزدن فقط در حد مخلوط شدن باید باشه بیشتر خمیرش میکنه
      و اینکه استفاده نکردن از بکینگ سودا هم میتونه مشکل ایجاد کنه


      موفق باشید

      Delete
  9. سلام
    میشه لطفا بگید بکینگ سودا چیه؟ و آیا انگلیسیش هم همین میشه؟
    ممنون

    ReplyDelete
  10. سلام لیلا جون
    من این کیک رو درست کردم
    محشر شد
    یدونه ای
    خدا شادی به دلت هدیه کنه
    دستورای خوبت رو که درست میکنم دلم شاد میشه انقد نتیجه شون خوب میشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید

      تشکر عزیزم از لطفتون همچنین ارزوی من برای شما

      شاد باشید

      Delete
  11. سلام ممنونم از دستورای خوبتون ببخشید فقط سایز قالب رو میشه بگید...سایز قالب کیک اسفناجم نگفته بودین..ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم تشکر

      نوشتم که ..

      Delete