Saturday, April 27, 2013

سبز کردن دوباره سبزیجات






این پست  رو توی فیس بوک گذاشته بودم دیدم خیلی طرفدار پیدا کرد گفتم اینجا هم بزارمش .اصلا فکر نمیکردم اینهمه استقبال بشه ازش .


درسته سبزیجات خیلی ارزونه و اصلا ارزش نداره ادم این کارها رو انجام بده ولی خوب به نظرم یک تجربه هست :) و لذت بخشه







بعضی سبزیجات مثل - کلم - کاهو- اناناس - پیازچه - کرفس بعد از خورده شدن اگر انتهاشون رو در مقداری اب قرار بدیم و بزاریمشون جلوی نور افتاب دوباره سبز میشن و رشد میکنن.

یادمه 9-10  ساله بودم که برای شام کلی مهمون دعوت کرده بودیم و مامانم هم داشت سالاد درست میکرد . منم عاشق ته کاهـــــــــــــو 

امکان نداشت بعد درست کردن  سالاد  ته کاهو دور ریخته بشه  . چون مهمون زیاد داشتیم و بچه های خاله هامم  بودن زودی ته کاهو ها رو برداشتم بردم قایمشون کردم توی یخچال که بعدا بخورمشون ." بچه حسود شکمو "

ولی به کل فراموششون کردم بعد از 2 هفته دیدم مامانم همشون رو ریخته توی سینک ظرفشویی که اینا رو کی گذاشته توی یخچال!!!

با  تعجب دیدم همه کاهوها جوونه زدن همشون رو برداشتم گذاشتم توی اب جلوی افتاب و رشدشون زیاد شد

از اون به بعد توی خونه ما  نه تنها  ته کاهوها به جای خورده شدن همیشه میرفتن جلوی پنجره بلکه ته کرفس - کلم هر چی که ته داشت هم به همین سرنوشت دچار میشد.
 مامان بیچارم هی غر میزد  چون همیشه جلوی پنجره پر بود با ظرفهایی که توش پر بود از سبزیجاتی که گاهی فراموش میکردم و میگندیدن






این کاهو هست که من  بعد خوردن انتهای کاهو رو در مقدار خیلی کمی اب گذاشتمش,  به اندازه ای که فقط قسمت انتهای کاهو تو اب باشه  و هر روز ابش رو عوض کردم تا نگنده و گذاشتمش جلوی افتاب و توی بالکن که تمام روز افتاب گیره . اگر همچین جایی ندارید میتونید بزاریدش جلوی پنجره که افتاب بخوره بهش.


کاهو ها انواع مختلفی دارن که من از Romain lettuce استفاده کردم.
این کاهو برای روز دوم هست.
البته من مرکز کاهو رو نکنده بودم.


این برای روز سوم چهارم دقیق خاطرم نیست



کاهوی 1 هفته ای 10 روزه .. میبینید رشدش چقدر سریع هست؟ فقط برگهاش کج و کوله در میان :)





پیازچه

از این قسمت قطعش میکنیم و میزاریم در اب فقط اون ریشه هاش تو اب باشه کافیه هر روز ابش رو عوض میکنیم و میزاریم جلوی افتاب.


اینم بعد از یک هفته - 10 روز
ببینید چقدر ریشه تازه زده! :)









37 comments:

  1. خیلی جالب بود. کاهوها رو باش. چه قدی کشیدن. نمی دونستم اینقدر رشدشون سریعه
    رزیتا

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره رشدشون خیلی سریع هست اگر جلوی افتاب بزاریشون
      فقط کج و کوله رشد میکنن
      :)

      Delete
  2. kheili bahalleee man injor tafrihato dost daram

    ReplyDelete
  3. Mamnoon az dastorate aliiiiton movafgh bashid

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم ممنونم همچنین

      Delete
  4. Salam Khanoom khanoma,

    Bazam mesle hamishe ziba, ba salighe va dost dashtani. man ke asheghe karaton hastam. Zendeh bashino salamat.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام فرح عزیزم
      خیلی ممنون از لطفت شما محبت دارید


      همچنین ارزوی من برای شما

      شاد باشید

      Delete
  5. Leila jan kheili zoghzade shodam inaro didam, mishe begidad estefade dige bayad andakhd dor tahe kaho ta, mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. دوستم متوجه سوالتون نشدم عزیزم

      Delete
  6. na ghashang chokh khoshum galde,fagat chun manim eshgim sarimsakh goyude istirdim bilam sarimsakhda suda roshd elar?

    ReplyDelete
    Replies
    1. حیه اولور چوخدا گوزل اولور اما گره گویاسان بالکون یادا بیر اچیخ یره چونکه بیر مدتدن سورا چوخ پیس بیر گوخوسه اولور

      Delete
  7. Leila jan mishe borokoli ro ham hamin kar kard mammnn

    ReplyDelete
  8. دستتان هميشه سبز ، بانوى گرامى

    ReplyDelete
  9. che ghadr bahal leila jun
    man agriculture khundam vali nemidunestam
    mamnunam nasim

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم نسیم جون
      :)

      Delete
  10. آره خیلی جالبه این کار ،دیدن سبز شدنش خیلی حس خوبی می ده .من خیلی با آناناس این کار رو کردم یکیشم دادن به خالم برد شما کاشت تو خاک !

    ReplyDelete
    Replies
    1. چه با سلیقه ارغوان جون
      :)

      اناناس رشدش خیلی کمه ولی سال 5 میوه میده براتون

      و خیلی هیجان انگیزه
      :)

      Delete
  11. خیلی جالب بود
    در مورد اناناس شنیده بودم
    ولی کاهو و کلم را نمیدانستم
    خیلی جالب بود
    موفق باشید

    ReplyDelete
  12. سلام خانومی

    تجربه خیلی‌ جالبی‌ بوده

    من هم امتحان کردم ولی‌ نه اینجا، هوا بیشتر وقتها ابری و هنوز خیلی‌ گرم نیست مثل مال شما در روز هفتم به این شکل رشد نکرده، ولی باز هم خیلی‌ جا لبه.

    خیلی‌ ممنون از این که تجربیا تتون را در اختیار همه می‌گذارید

    شاد باشی‌ عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام معصومه جون

      خواهش میکنم عزیزم

      شما هم شاد و موفق باشید

      Delete
  13. salam laila jon dastet dard nakoneh.
    man soalam in hast keh aya bad az estefadeh kaho moreded nazar mitonim az tahesh baray roshd mojadad estefadeh konim ya na va betab baray piazcheh?
    ba tashakor faravan

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ستاره جون
      منظورت اینه که یه بار که خوردیمش دوباره گذاشتیم جوونه زده و باز خوردیم باز بزاریم جوونه بزنه؟

      نمیدونم اینو امتحان نکردم دیگه


      موفق باشی

      Delete
  14. Leila jan bara anananas chetori bayad boresh dad on saresho bayad toye ab gozasht?? Mammnun azizam

    ReplyDelete
    Replies
    1. اون سر سبز اناناس رو با 1 سانت از گوشتت میبریم بعد برگهای پایین اناناس رو میکنیم فقط برگهای بالای اناناس رو میزاریم که بمونن بعد میراریمش توی اب بعد از مدتی ریشه میزنه و میتونیم بکاریمش توی باغچه البته رشدش کند هست 3 سال طول میکشه یه تکوونی بده به خودش
      :)

      ولی تقریبا سال 5 میوه میاره

      Delete
  15. Mamnoon babat hami dastorate ka khalesana dar ekhteiar maa migozarid. Ya savali dashtam baaghlai taza che modat mesha farez kard.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم دوستم

      باقالی تازه منظورتون برای باقالی پلو هست؟
      من معمولا میزارم تا 6 ماه هم میمونه


      شاد و موفق باشید

      Delete
  16. لیلا جونم یه دونه ای....
    ممنون که به اشتراک میذاری عزیزم...
    من نون لواش از شما یاد گرفتم بدون بیکینگ پودر و از اون به بعد همیشه دارم درست می کنم...
    کلی نانوا شدم برای خودم ...
    و این رو مدیون شما هستم...
    این کاری که اینجا گفتی هم انجام می دم خصوصا در مورد کاهو فرانسوی...

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم نوش جوونتون باشه ممنون از محبت شما خانم

      Delete
  17. ایده ای بسیار جالبیه آفرین و احسنت بر شما

    ReplyDelete
  18. کاشن اناناس . البته فکر کنم تو اینجا باید داخل خونه تو گلدون بکاریم ....
    باید هر چه زودتر یه انانس بخرم .
    راستی از حیه گفتنتون معلومه ارومیه ای هستید ها

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله اورمیه ای هستم
      :)

      Delete