Thursday, April 18, 2013

سبزیجات سرخ شده ترش و شیرین




مواد لازم:

سبزیجات شامل بروکلی - لوبیا سبز - هویج -فلفل دلمه ای - بیبی کورن 500 گرم
سیر:1 حبه
زنجبیل  : له شده 1/2 قاشق چای خوری
شکر قهوه ای:2 قاشق غذا خوری
کچاب:1 قاشق غذا خوری
سویا سس:1 قاشق غذا خوری
سرکه برنج:1 قاشق غذا خوری
اب لیموترش تازه:1/2 قاشق غذا خوری
اب:1/4 پیمانه
نشاسته:1/5 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه


برنج








توی ماهی تابه 3 قاشق غذا خوری روغن بریزید .
سیر رو له کنید  و ریز خورد کنیدو  همراه با زنجبیل و به روغن اضافه کنید و تفت بدید .
اگر از سبزیجات تازه استفاده میکنید همه رو ابپز کنید. اگر از سبزیجات فریز شده استفاده میکنید نیازی به اب پز نیست.

سبزیجات رو به سیرو زنجبیل اضافه کنید و تفت بدید .





شکر قهوه ای کچاب سرکه اب نشاسته پودر زنجبیل اب لیموترش رو با هم مخلوط کنید و به سبزیجات اضافه کنید.
نمک و فلفل بزنید.

وقتی سس کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و با برنج سرو کنید.




* توی این دستور میتونید از توفو هم استفاده کنید . در صورت استفاده از توفو بعد از سرخ کردن سیر و زنجبیل توفوهای قطعه قطعه شده رو بهش اضافه و سرخ کنید و بعد ادامه کار.

نوش جان

12 comments:

  1. khaste nabashi Leila joon :-*
    enghad in webloget ghashange azizam, man harvaght miam donbale ye chize khasi migardam, havasam mire be chizaye jadidi ke gozahsti aslan yadam mire mikhastam chi doros konam :B

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم
      خوشحالم که دوست داشتی
      :)

      مرسی از لطفت

      Delete
  2. خ خوشمزه به نظر میاد مرسی لیلا جونم

    ReplyDelete
  3. لیلا جون فکر کنم تا حالا دیگه فهمیدی که منم مثل خودت چه عشق سبزیجاتیم! این سبک غذاهارو یعنی عاشقشم! روزم رو عوض می کنه هر وقت بخورمش! دستت طلا عزیزم! باور کن دیدن عکس هاش هم بهم روحیه داد!

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره شبو جون چقدر هم خوبه

      منم مثل شما ادم رو شاداب میکنه اونقدر که تنوع رنگ و زیبایی داره حالا بجز این همه ویتامین


      :)

      Delete
  4. رنگ به رنگ از همه رنگ ، بهاری شده غذات عزیزم ؛ نوش جونتون

    ReplyDelete
  5. وای لیلا جون عجب رنگ های زیبایی دارن این سبزیجات ،حس تازگی و طراوت داره.اون بروکلی انگار با آدم حرف میزنه ! مثل غذا های چینی می مونه

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) منم این رنگهارو دوست دارم
      جات خالی

      Delete
  6. چقدر سالم و حتما خوشمزه و زیبا
    دست شما درد نکنه
    یک سوال ایا سویا سس رو میشه در ایران تهیه کرد؟
    اگر بله از کجا؟
    سپاسگذارم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم زهرا جون


      نمیدونم متاسفانه ایران رو اطلاع ندارم دوستم

      Delete