Monday, April 29, 2013

پنکیک حلقه های سیب



مواد لازم:
سیب : درشت 2 عدد
تخم مرغ : 1عدد
خامه : 2/3 پیمانه
شکر: 3 قاشق غذا خوری
ارد به مقداری که مواد به شکل ماست زده شده در بیاد تقریبا 1/2 یا 3/4 پیمانه
پکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین:1/2 قاشق چای خوری
جوز هندی: 1/5 قاشق چای خوری







تخم مرغ رو با چنگال خوب بزنید شکر دارچین وانیل جوز هندی رو بریزید ودوباره هم بزنید .
 خامه رو اضافه کنید .

ارد رو با بکینگ پودر مخلوط و الک کنید  را کم کم اضافه کنید تا  مایه پنکیکتون به شکل ماست زده شده در بیاد .
قاشق قاشق ارد رو اضافه کنید و هم بزنید چون اندازه تخم مرغها هیچوقت یکسان نیست برای همین اندازه ارد رو هم نمیشه دقیق گفت چون امکان داره یا شل بشه و یا سفت.


سیب ها رو پوست بکنید و حلقه هایی به ضخامت   کمی باریکتر از نیم سانت برش بدید .


وسط حلقه های سیب رو خالی کنید .
سیبها رو به نوبت توی مایع پنکیک بکنید و بزارید توی ماهی تابه که داغ کردید حرارت رو بزارید روی متوسط یا حتی کمتر . مثلا شماره ناب گاز من تا 10هست من گذاشتمش روی 3






وقتی یه طرف سیبها سرخ شدن برگردونید طرف دیگش هم سرخ بشه . برای سرخ کردن پنکیک هیچ نیازی به روغن یا کره و چرب کردن ماهیتابه نیست.


بعد با سیروب یا شیره خرما  یا عسل نوش جان کنید.









38 comments:

  1. honare shoma dar ashpazi va akasi va .......... biste,afarin..
    tanha kasi hastid ke morattaban dastoorate ashpazi jadid va monhaser be,fard mizarid.
    no,avar hastid..harfe taze baraye goftan darid ,va mohemtar az hame giah kharid.khosh be sa,adatetoon, be poshtekaretoon.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خیلی ممنون مرمر عزیز
      شما به من لطف دارید
      سپاس از محبتتون خانومی

      خوشحالم که اینو میشنوم مرسی برای تشویق و انرژی مثبتتون


      همیشه شاد باشید

      Delete
  2. Ya arkadaşım çok lezzetli ve güzel şeyler yapıyorsun .ellerine sağlık.bende tadına bakmak istiyorum :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Teşekkürler RümeysaCım . bak bak nasıl olmuş? :D

      Delete
  3. ba in bache 1 mahe tanha sargarmim weblog shomast leila jun
    vaghti miam mibinam recepie jadid gozashtin jane dobare migiram
    mamnunam, nasim

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای عزیزم نسیم جون خوشحالم که اینجا رو دوست داری خانوم
      امیدوارم که مفید باشه براتون عزیزم


      مرسی از محبتت و لطفت
      و کامنت پر مهرت


      شاد باشی

      Delete
  4. خیلی باحاله این پن کیک ! خیلی خوشمزه به نظر می رسه لیلا جون،دستتون درد نکنه ! سیب ها توی همین زمان می پزه ؟ میدونید یاد یه چیزی افتادم وقتی بچه بودم مامانم برام درست می کرد ،همین حلقه های سیب رو تو یه خمیری مثل بنیه می زد و توی روغن داغ سرخ می کرد و رو ش شکر می پاشید در اون زمان خیلی بهم مزه می داد.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم ارغوان جون

      نه سیبها خیلی کم شاید نرم بشن چون اصلا قرار بپزن . اگر بپزن پنکیکمون بدفرم میشه و له میشه چون میدونید سیب موقع پخت اب میندازه


      اره اونم عالیه اتفاقا میخواستم بزارمش من خیلی دوست دارم کلا سیب با دارچین عاشقشم



      شاد باشی خانوم

      Delete
    2. خیلی ممنون .شما هم شاد باشید

      Delete
    3. اشتباه نوشتم ارغوان جون میخواستم بگم قرار نیست سیبها بپزن نوشتم

      اصلا قراره بپزن
      :)

      ببخشید

      Delete
    4. متوجه شده بودم لیلا جون ،اصلا قرار نیست بپزن.اشتباه تایپی پیش میاد گاهی ولی اصلا باعث تغییر معنی جمله نشده بود.خیلی ممنون از توجهتون لیلا جون

      Delete
  5. پسر من عاشق این پینکیک هست ، خدایش هم خیلی خوشمزه هست

    ReplyDelete
    Replies
    1. اوهوووووم منم دوست دارم
      :)

      Delete
  6. سلام لیلا خانوم
    کارهاتون خیلی خیلی قشنگ و با سلیقه است.چندبار سعی کردم کامنت بذارم ولی نشد.اما هرچندوقت یکبار میام و با هیتلرشکن عکس هنراتونو میبینم و دعاتون می کنم.
    تا حالا سایت فارسی ندیده بودم که اینهمه دستورات گیاهی داشته باشه. اونم به این خوشمزگی
    شاد و موفق باشید
    ویدا

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      مرسی از لطفت ویدای عزیز

      محبت دارید خوشحالم که وبلاگممورد توجهتون بوده امیدوارم بتونید ازش استفاده کنید



      شاد باشید

      Delete
  7. Salam nimidonam paymam ra dar morede baaghal gerfted ya na.

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره عزیزم توی پست سبز کردن دوباره سبزیجات گذاشته بودید

      Delete
  8. من چند تا از غذاهای شما رو درست کردم همه خوشمزه شدند با این که من تازه کارم.ممنون از دستور پخت های عالیتون.اینم درست میکنم حتمن. من موز و سیب سرخ شده درست کردم ولی مزه اش باب میلم نبود از اونجاییکه عاشق پنکیک هستم رو این یکی خیلی حساب میکنم.موفق باشید

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون خوشحالم دوست داشتید دوستم

      امیدوارم اینم دوست داشته باشدی
      :)

      Delete
  9. دستت درد نکنه لیلای عزیز یه سوال داشتم میشه توش خامه نریزیم وجایگزینش چی میتونه باشه بازهم ممنون خانوم هنرمند

    ReplyDelete
    Replies
    1. فرانک جان میتونید شیر پر چرب استفاده کنید و حتما از 2 قاشق کره اب شده هم استفاده کنید توش

      Delete
  10. مرسی لیلا جون

    ReplyDelete
  11. daste shoma dard nakone.bayad kheyli dasture jalebi bashe.vali jesaratan chera nemishe copysh kard matne dasture tabkh ro duste aziz?

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم .

      قسمت چپ وبلاگ با رنگ سبز نوشتم دزدی های مریم محمدی و روزنامه اطلاعات
      روی اون کلیک کنید متوجه میشید


      شاد باشید

      Delete
  12. Mammnoon are mazoram hamon bod akhe modatesho namidonestam. Lotf kardid.

    ReplyDelete
  13. با این پنکیک خیلی حال کردم این سیب له نمیشه زیر دندون میاد و با دارچین طعم عالی داره. ضمن اینکه سرخ نمیشه که چرب باشه و آدمو بزنه. اووووم عالیه مرسی عزیزم
    رزیتا

    ReplyDelete
    Replies
    1. اا درستش کردی رزیتا جوون؟
      نوش جوونت


      اگرم درست نکردی که میخوای درست کنی بازم نوش جونت

      :)

      Delete
    2. ببخشید جوابتو ندیده بودم. راستش این آخر هفته ای همراه با اون کیک سیب جدیدی که گداشتی تو جزء برنامه هامه :)
      مرسی گلم

      Delete
    3. خواهش میکنم

      اهان نوش جونت
      :)

      Delete
  14. Salam haleton khoba ya savali az cake esfanaji dashtam mishe bajai lemoi zard az sabzesh estafada kard ba taame cake taciri mizara.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم

      بله میتونید . نه تغییری ایجاد نمیکنه میتونید استفاده کنید. فقط عطر پوست لیمو زردها کمی بیشتره


      موفق باشید

      Delete
  15. وای چه عکاسی قشنگی ، دلم آب میشه همیشه به خدا ، خسته نباشی لیلا جون

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت الی جوون

      مرسی عزیزم

      Delete
  16. من الان دارم پنکیک میخورم خیلی خوشمزه هست.فقط من سیب ها رو کمی کلفت بریدم.دفعه ی بعد بیشتر دقت میکنم.مرسی از دستور پخت.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      Delete