Friday, March 15, 2013

باونتی




باونتی رو کی دوست نداره؟ همیشه توی هر سنی که باشی باونتی عشقه و حرف اول رو میزنه :)
حداقل برای من یکی که اینطور بوده .




مواد لازم:
نارگیل : رنده شده ریز 3 پیمانه ( خشک)
پودر شکر:1/2 پیمانه
شیر عسلی:1 پیمانه
شکلات : خرد شده 1 و 1/2 پیمانه شاید هم بیشتر!
روغن نارگیل : 3 قاشق غذا خوری " اگر داشتید طعم  و بافت خوبی میده اگر نه مهم نیست"







شیر عسلی  و روغن نارگیل رو با  پودر نارگیل و پودر شکر رو خوب مخلوط کنید و هم بزنید


یک قالب حاضر کنید توش رو فویل بزارید و مخلوط شیر عسلی ونارگیل رو بریزید توش و خوب با قاشق فشارش  بدید و سطحش رو صاف صاف کنید .


من نیم پیمانه فندوق تست شده و پوست گرفته دو نیم شده هم مخلوط مواد کردم " ابتکاری" چون خودم عاشق فندوق هستم . دوست داشتید میتونید اضافه کنید. به نظرم که عالی میشه.





قالب رو بزارید داخل یخچال به مدت 1 ساعت تا مواد خوب سفت بشه
مقداری شکلات رو بزارید روی بخار اب و ذوب کنید " من از شکلات تیره 70 درصد استفاده کردم"

بعد قالب رو از یخچال خارج کنید با یک چاقوی بلند مخلوط نارگیل و شیر عسلی رو برش های مستطیلی بدید.




هر برش رو بکنید داخل شکلات اب شده و با کمک یک چنگال بچینید روی کاغذ روغنی

باونتی ها رو بزارید داخل یخچال به مدت 2-3 ساعت تا خوب خودشون رو بگیرن





اگر قالب باونتی داشته باشید که کارتون خیلی راحت میشه
و باونتی های خیلی منظم و مرتبی رو خواهید داشت .

توی قالب رو شکلات بمالید مقداری از مواد نارگیل و شیر عسلی رو بزارید توی قالبها و فشردش کنید و روش دوباره شکلات بریزید و بزارید تا خوب خودشون رو بگیرن

توی این لینک میتونید مراحل رو ببینید.


* اگر شیر عسلیتون خیلی شیرین باشه دوست داشتید میتونید پودر شکر رو حذفش کنید .
* میتونید اندازه باونتی ها رو کوچکتر هم درست . شکل مربعهای کوچیک لقمه ای .
* باونتی ها رو میتونید داخل ظرف در بسته به مدت زیادی در جای خنک  نگهداری کنید .








نوش جــــــــــــــــــــــــــــان





33 comments:

  1. che eshteha barangiz motasefane tu iran shir asali nadari, ya man nashnidam age kasi miduni tu iran hast lotfan bege ba che berandi hast
    jay gozini nadare leila jun
    nasim

    ReplyDelete
    Replies
    1. نسیم جون ایران پر هست بری سوپر مارکتها بپرسی 100 درصد میتونی پیدا کنی عزیزم
      اسمشون هم هست فجر عزیزم

      Delete
    2. chand sale ke man har az gahi sobhane mikhordam vali nemidunestam hamine va esmesh fajre,emruz dobare kharidam esmesho ke didam vaghean khandam greft az bideghatim
      be har hal mamnunam az rahnamaiit

      Delete
    3. اخی پیش میاد عزیزم :)

      البته فکر نمیکنم اینا برای صبحونه مناسب باشن هاا ! خیلی غلیظ هستن برای پخت و پز به کار میرن

      Delete
    4. age beduni ba sarshiro khame cheghadr khshmazeh mishe, ye kuchulu emtehan kon

      Delete
    5. تا به حال امتحانش نکردم :)
      حتما مرسی :)

      Delete
  2. هی با فندق چیزهای خوشمزه بذار و دل مارو آب کن ؛ حالا من شیر عسلی ندارم چه بکنم ؟؟؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم میخوای من به جات 2 تا بخورم الان ببین دارم ایثار میکنم چون الان ساعت 4 نصفه شبه ؟! :))

      :*

      Delete
    2. بخور بخور ، آره بهترین راه حله :))))))))))

      Delete
  3. dastet dard nakone leila joonam hey az in fandoghat ax begir dele ma roo ab kon.....rasty shoma ba poudre nargile dorosh rande shode dorost kardid ya nargil khoshke riz...man ye bar hamchin chizi ghablana doros kardam vali narm mishe ..doost daram crispy bashe ..nemidonam chi kar konam ....hala shoma be jaye man ba ghahve turk noshe joon konid ta bad........

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون عزیزم

      نه پودر نارگیل ریز و خشک

      حتما :)


      موفق باشید

      Delete
  4. اخ که دلم خواست ، Leckerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
    راستی ی فکری به سرم زد سعی کن همیشه از این عکسها تو کارهات بکار ببری تا حد اقل جمهوری اسلامی نتونه عکسهات رو بدزده :))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. هاهاهاها :)))))))))))

      دقیقا خودمم به همین فکر میکردم لووول

      Delete
  5. خب باز من سوال دارم دیگه! مگه چیه!!
    1- منظورت از رنده نارگیل ، میتونه پودر نارگیلی باشه که لز مغازه میخریم؟؟؟؟؟
    2- شیرعسلی رو خودمون هم میتونیم درست کنیم؟؟؟؟اگر میشه ، میشه بگی چجوری؟؟؟؟ مرسییییی که سوالای منو تحمل می کنی!
    دو تا سوال پرسیدما حتما دوتاشو جواب بدیاااااااااااااا
    عاشقتم

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره سمیه جون همون پودر نارگیل هست ولی خوب وقتی میگیم پودر شاید بعضی ها اشتباه بکنن اخه اینجا مثلا پودر نارگیل در حد ارد که نرم باشه هم داریم برای همین بهتر دیدم بنویسم رنده


      اره شیر عسلی رو هم میشه تو خونه به راحتی درست کرد دستورشو میزارم حتما و حتما به زودی منتظر باش


      قربونت سال نو مبارک

      Delete
    2. لیلا جان من شیرعسلی رو خریدم ولی خیلی رقیق بود. و من این باونتی رو درست کردم باهاش ولی خراب شد. الان یه عالمه پودرنارگیل خیس رو دستم مونده چیکار کنم:(
      گذاشتم تو یخچال ولی سفت نشد که بشه برشش بدم و بذارمش تو کاکائوی آب شده. شاید خیلی شیرعسلش رقیق شوده نه؟؟؟؟
      حالا به نظرت من با این همه مواد چیکار کنم؟؟؟ عسل قاطیش بزنم تا یکم سفت شن؟؟؟؟

      Delete
    3. عزیزم یادم رفت بگم سال نو تو هم مبارک. ایشالا سالی پر از شیرینی داشته باشی. شیرینی های خوشمزه و پر از فندق!!!!!

      Delete
    4. عزیزم سمیه جون شیر عسلی معمولی برای خوردن خریدی ؟؟

      الان شیر عسلی عکسشو میزارم کلی نت رو گشتم برات پیداش کردم
      اونی که توی ایران هست رو میگم عکسشو میزارم ببینی
      ولی نمیدونم که اخه کجا زندگی میکنی !
      عسل سفت نمیکنه عزیزم. عسل همیشه شل و چسبناک باقی میمونه
      این اسمش شیر عسلی هست ولی شیر عسلی نیست در حقیقت.


      برای درست کردن شیر عسلی :
      شیر:1 لیتر
      پودر شکر: 1 پیمانه
      کره :1 قاشق غذا خوری




      شکر و شیر رو میزاریم روی حرارت تا بجوش بیان و مدام هم میزینیم تا وقتی که شکر اب بشه با حرارت متوسط

      همین که جوش اومد حرارت رو کم کم میکنیم میزاریم به مدت 2 ساعت تا ارومم اروم بجوشه

      باید روی کمترین حرارت باشه هااااا
      هر 15 دقیقه یک بار هم باید خوب همش بزنی


      بعد از 2 ساعت کره رو اضافه میکنیم از روی حرارت برش میداریم
      میزاریم سرد بشه

      این شیر عسلی هست که توی پخت و پز درستش استفاده میکنن ازش

      قربونت همچنین عزیزم

      Delete
    5. خیلی لطف کردی و اذیت شدی. چجوری جبران کنم خواهر!!!

      Delete
    6. شما درست کن 2 تا هم به جای من بخور
      اینم جبرانش خواهر :)

      Delete
  6. اوممممممممم به به خیلی‌ دوست دارم . دستت درد نکنه لیلا جون .

    ReplyDelete
  7. kheili khoshmaze shod vali be tamizie shoma nashod
    mamnunam nasim

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  8. lili Jan Mn dorost kardam kheili seft nashode benazaret nargil bishtar ezafe konam seft mishe shir asalim ham shol nabod

    ReplyDelete
  9. سلام من نارگیل بیشتر کردم اما باز هم شل بود اما بهتر از اول یعنی از هم باز میشد تو کاکایو که زدم از هم پاشید:-(:-(مشکل چیه

    ReplyDelete
    Replies

    1. سلام فروزان جون

      عزیزم باید فشردش کنید توی قالب با پشت یک قاشق یا هر چیزی که مواد نارگیل رو به هم فشرده کنه.

      بعد باید بزاری خوب خنک بشه
      شکلات هم نباید داغ باشه
      و بلافاصله که از یخچال خارج کردی بکنی تو شکلات با کمک 2 تا چنگال
      نه اینکه بندازی توی شکلات بعدش درش بیاری

      عزیزم کمی باید با حوصله و دقت انجامش بدید


      Delete
  10. با ترکیب پودر نارگیل شیرعسلی پودر پسته هم خیلی خوشمزه میشه البته رو حرارت ملایم چند دقیقه هم میزنیم بعد گلوله میکنیم تو پودر پسته یا نارگیل میغلطونیم بعد میذاریم خنک بشه این خیلی خوشکله حتما درستش میکنم مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله درسته تشکر از شما پریسا جون

      Delete
  11. خیلی ممنون از اینهمه راهنمایی های ارزشمند . شما خیلی آدم بخشنده ای هستید . متشکرم

    ReplyDelete