Saturday, March 2, 2013

پاستا با لوبیا سبز و پنیر خامه ای






مواد لازم
پاستا شکل دارایتالیایی : 2/3 بسته یا اندازه 2 نفر
قارچ: 180 گرم
لوبیا سبز: یک دسته متوسط
shallot پیاز ریز کوچک: 3 عدد
سیر:2 حبه ریز ریز خورد شده
پنیر خامه ای: 80 گرم  من Philadelphia استفاده کردم
فلفل سیاه: مقداری
پنیر پارمژان: هر چقدر دوست داشتید








قارچها رو خرد کنید . لوبیا ها رو پاک کنید و درشت خرد کنید.
پنیر خامه ای رو بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه .


در یک قابلمه اب بریزید و بزارید جوش بیاد
وقتی جوش امد بهش مقداری روغن و نمک اضافه کنید و پاستا ها رو بریزید توش تا نرم بشن


در یک قابلمه دیگر اب بریزید و مقداری نمک لوبیا های پاک شده و درشت خورد شده رو بهش اضافه کنید بزارید تا اب بجوشه و کمی لوبیاها نرم بشن

پیازهای ریز رو خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن سرخ کنید بعد قارچها رو بهش اضافه کنید و تفت بدید تا کمی نرم بشن.





لوبیا رو ابکش کنید . پاستا رو ابکش کنید . مقداری از اب پاستا رو بزارید کنار.

پاستا رو به قارچ اضافه کنید .مخلوط کنید.



به پنیر خامه ای سیر ریز خورد شده رو اضافه و قاطی کنید و 1/4 اب پاستا رو به پنیر خامه ای اضافه کنید و رقیقش کنید و به پاستا و قارچ اضافه کنید .


خوب مواد رو هم بزنید و لوبیا سبز رو هم مخلوط پاستا بکنید .
نمک و فلفل سیاه بپااشید و مقداری پنیر پارمژان مخلوط پاستا بکنید .

اندازه پنیر پارمژان بسته به خودتون داره میتونید کمتر بریزید یا بیشتر بریزید.


من اندازه 1 قاشق غذا خوری ریختم .


بعد پاستا رو در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید .اونقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــدر خوجمزه بود :)



*





18 comments:

  1. سلام خانمی تجربه ای در مورد اختاپوس یا همون هشت پا نداری ؟
    ممنون میشم راهنمایی کنی

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه نرگس جون عزیزم نمیدونم

      Delete
  2. به به این از همون پاستاهاییه که هر چقدر بخورم سیر نمیشم
    پاستایی که با کدو رسپیش را چند سال پیش گذاشته بودی از همون موقع درست میکنم هر از گاهی و هر بار هم دعا به جونت میکنم لیلا جان. این هم احتمالن میره کنار همئن. چون خیلی لوبیا سبز دوست دارم. ترکیب این مواد باید چیز خیلی خوبی باشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. دقیقا !من روم به دیوار دو بشقاب پر خوردم
      خیلی دوست دارم


      نوش جونت عزیزم :)

      Delete
  3. in ghaza bombe aahane be khatere loobia sabzesh
    vaghean alie

    ReplyDelete
  4. وای لیلا جون ،این پاستا عالیه.خیلی ترکیب خوبی به نظر میرسه .طعمش باید عالی باشه .دستتون درد نکنه.حتما درستش می کنم .من خیلی خوشحال می شم وقتی یه ترکیب جدید با پاستا می بینم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم ارغوان جون
      واقعا من خودم عاشقش هستم خیلی ترکیباتش خوشمزه و لذیذ هست

      Delete
  5. خیلی عالیه مرسی واقعا دوست دارم پیجتون و خیلی به دردم خورده

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم خوشحالم که دوست دارید :)

      Delete
  6. سلام لیلا جون. یه سوال،اگه نخوام از پنیر خامه ای استفاده کنم، چیز دیگه ای برای جایگزین کردنش وجود داره؟ پیشاپیش ممنون از راهنماییت

    ReplyDelete
    Replies
    1. سارا جون فکر میکنم مزه این غذا فقط به پنیرش هست وگرنه من باشم نمیخورم چون دیگه خوشمزگیش رو از دست میده

      به جای پنیر خامه ای هم من نمیدونم چی خوبه جایگزین شه!!

      شاید خامه ! نمیدونم!




      موفق باشی

      Delete
    2. لیلا جون درستش کردم و بجای کریم چیز، سس سفید اضافه کردم. چون میخواستم رژیمی باشه به سس سفید خامه هم نزدم ولی طعمش خوشمزه بود. ممنون

      Delete
    3. نوش جونتون باشه :)

      Delete
  7. لیلا جون برای شام این پاستا رو بالاخره درستش کردم. همانطور که حدس میزدم. عالی...عالی..عالی...مثل همه رسپی های دیگه ات
    :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی :)

      نه دیگه مطمئن شدم ذائقت کپ ذائقه خودمه
      :)

      نوش جون


      Delete
  8. واقعا عالیه لیلای عزیزم. اینهمه ذوق و سلیقه قابل ستایشه
    واقعام ممنون از این سایت بی نظیرت.

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنونم لاله جون شما لطف دارید خانوم

      مرسی از محبتتون

      Delete