Monday, September 26, 2011

خورشت کاری گل کلم با لوبیا سبز

یکی از غذاهای هندی که من خیلی دوست دارم و از خوردنش نمی گذرم همین خورشت هست

مواد لازم:
گل کلم: 1عدد متوسط فقط قسمت گلها خرد شده
لوبیا سبز:1/2 پوند
گوجه فرنگی:1 عدد رسیده قرمز خوش رنگ ریز خرد شده
پیاز:1 عدد ریز خرد شده
رنجبیل:1 قاشق چای خوری رنده شده
سیر:ریز خرد شده 1 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز  یا چیلی سس: مقداری
ادویه کاری زرد چوبه هندی :Curry powder
2 قاشق چای خوری
برگ گشنیز برای تزیین1/4 پیمانه



در تابه ای بزرگ کمی روغن بریزید و پیاز رو اضافه کنید و تفت بدید 1 دقیقه بعد پودر کاری رو اضافه کنید
و برای 5-7 دقیقه تفت بدید بعد سیر و زنجبیل رو اضافه کنید و تفت بدید

و گوجه و سس چیلی یا پودر فلفل چیلی- گل کلم رو اضافه کنید

کمی اب بریزید و در ظرف رو بزارید همین که جوشید لوبیا ها رو اضافه کنید" اینجا همه چی زود میپزه اگر ایران هستید و لوبیاهاتون دیر پز هست از قبل بخارپزش کنید"

و در ظرف رو بزارید تا خوب بپزن
این خورشت رو با برنج سرو کنید

9 comments:

  1. man ela batar hindi gaza soymaram bunun dade najur olde?pishirim bi sere?yemali olmasa jatirajam san ozun yiyasan haaaaaaaaa buni bul onan sora de :D

    ReplyDelete
  2. :))))))))) yox yemalide :D sevarsan

    ReplyDelete
  3. لیلا جان چقدراین غذا خوش عطر و بو و خوشمزه بود. من که خیلی دوستش داشتم. مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جون عزیزم خوشحالم دوست داشتی مهسا جون

      Delete
  4. مشفول درست کردن این غذا هستممم. ممنونممم از دستور جامع و راحتی که گذاشتین...مرسی

    ReplyDelete
  5. لیلا جون ممنون خیلی خوشمزه بود

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی

      Delete
  6. سلام :) من امروز این دستور و کوکوی کدو رو از روی سایت شما درست کردم خیلی هم عالی بود . روی پیجم رو فیس بوک هم شیرش کردم البته با ذکر منبع :) آدرسش اینه : https://www.facebook.com/pages/My-kitchen/180513205326419?ref=hl
    . مرسی از سایت خیلی خوبی که داری ، من مرتب بهش سر میزنم و خیلی کارات رو دوست دارم

    ReplyDelete