Tuesday, September 27, 2011

مربای هویج



مواد لازم :
هویج:1 کیلو
شکر:1 کیلو
دارچین یا حل پودر شده:
اب لیمو ترش تازه : 1 عدد
اب :3 پیمانه
برای تزیین پودر پسته یا خلال پسته



هویج ها رو رنده کنید یا خلال کنید من با تراشه مخصوص به شکل گل درست کردم و با خلال دندان ثابتش کردم,
مثل مداد تراش هست این تراشه هویج رو میتراشه دیدید وقتی مداد رو میتراشید چطوری گل میشه اینم دقیقا همون کارو میکنه با هویج


هویج ها روداخل قابلمه بریزید اب رو روی هویج ها بریزید و شکر رو هم همینطور و بزارید بجوشد وسط های پخت بهش دارچین یا حل اضافه کنید - من دارچین ریختم و همیشه دارچین استفاده میکنم چون طعم مربای هویج با دارچین فوقالعاده هست
میتونید از چوب دارچین استفاده کنید و در اخر چوب رو در بیارید بندازید بیرون
بزارید مربا بجوشد و غلیظ شود 15 دقیقه قبل از خاموش کردن مربا اب لیمو ترش رو بهش اضافه کنید, اب لیمو ترش باعث میشه مربای شما شکرک نزند
اگر مربا رو قبل از غلیظ شدن بردارید مربا درمدت زمان کوتاهی کپک میزنه و اگر زیاد اب مربا غلیظ باشه شکرک میزنه پس باید بدونید اب مربا چطور باید باشه تا به مشکل بر نخورید
موقع سرو برای تزیین میتونید از پودر پسته یا خلال پسته بر روی مربا استفاده کنید


نوش جان

27 comments:

  1. عاشقشم...فوق العاده شده کدبانو..دربه در دنبال این تراشه هستم....دست مریزاد عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی هانیه جونم ... اخی اشالله پیداش کنی منم خیلی دنبالش گشتم تا یافتمش

      Delete
    2. من هم خیلی دنبالش بودم تا اینکه از آمازون خریدمش

      این هم لینک آمازون : http://www.amazon.com/Norpro-5129-Easy-Carrot-Curler/dp/B000RWMURC/?tag=hashed-20

      Delete
    3. ممنون از لینک دوست عزیز

      Delete
  2. heyf ke akse in tarashe makhsoosetoono nazashtin ma ham bebinim :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. دوستم چون قبلا عکسشو گذاشته بودم دیگه نزاشتم اینجا میتونی ببینیش
      http://yemalilar.blogspot.com/2011/06/blog-post.html

      Delete
  3. سلام پيتزا بيف دستورش مي زاريد

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام زهرا جان من گیاه خوار هستم

      Delete
  4. woww dahanam aab oftad ;) kheili khoshgele va hatman khoshmaze :)

    ReplyDelete
  5. خیلی زیبا شده ......مرسی گلک
    به نظر من وقتی پخته قشنگتر شده ..... این تراش میوه ها چه چیز جالبی هست

    ReplyDelete
  6. salam azizam
    kheili surprise shodam
    taa haalaa shekamooye giyah khaar nadide budam
    fatemeh

    ReplyDelete
  7. مرسی سوگند جون

    مرسی گیلدا جونم


    اره دیگه فاطمه جون ما شیکمو از نوع گیاه خوارش هستیم :)))

    ReplyDelete
  8. کشتی مارو با این سلیقه ت ..کاشکی حداقل همسایه ام بودی:)...عــــــــالی

    ReplyDelete
  9. fadaye to ba in saligheh vaghte khordan ke albate nushe nushe junet yade manam bashi Hi Hi

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت مهربونم حتما جاتون خالی

      Delete
  10. Where did you buy your havij cutter? Please tell us the brand name and the price. Do you have any idea if i can find it in the USA?

    ReplyDelete
    Replies
    1. I bought from Marshals . it do doesn't have any brand .I cant remember but maybe abut 6-7

      I have never seen any where

      Delete
  11. من این دستگاه را گیر آوردم ولی تراشه هایش تکه تکه بیرون میاید.میشه از طرز گل کردن هم عکس بگذارید؟ و آیا شما آنها را با خلال دندان میجوشانید و نگه داری میکنید

    ReplyDelete
  12. نباید تکه تکه بیرون بیاد

    چشم هویج ندارم خونه اینبار اگر خریدم میزارم

    بله با خلال دندان جوشوندم
    من هیچ وقت این مدل رو نگهداری نکردم هر وقت مهمون داشتم درست کردم و مصرف کردم چون اگر بریزی تو شیشه فرم گلهاش خراب میشه

    ReplyDelete
  13. سلام
    ممنون خیلی عالی بود.من یه خورده گلاب هم وقتی مربا رو خاموش کردم بهش اضافه کردم علاوه بر اون چوب دارچین درنهایت خیلی خوشمزه بود
    شاد وسلامت باشین

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      شاد باشی

      Delete
  14. واقعا وبلاگ تکی داری
    آفـــــــرین عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از لطفت نرگس جون

      Delete
  15. khaoom aziz va ba saleegheh!

    zemneh tashakor az dastourateh ghazayeetan,momkeneh beghyeed abe ahakk,ra be che namee dar Amrika meedounand?


    ReplyDelete
    Replies


    1. ممنون از محبتتون دوستم
      من نمیدونم متاسفانه هیچوقت تهیه نکردم عزیزم

      موفق باشید.


      Delete